不同品種(系)梨貯藏過程果實(shí)失重率與果皮葉綠素、蠟質(zhì)含量的變化

摘要：以香梨、‘早酥’梨及其11個雜交后代為材料,在冷庫和室溫條件下貯藏,研究貯藏過程梨果實(shí)失重率與果皮蠟質(zhì)、葉綠素含量的變化規(guī)律。結(jié)果表明:冷庫和室溫條件下貯藏,果實(shí)失重率、爛果率呈上升趨勢,品種(系)間差異較大,冷庫貯藏果實(shí)失重率和爛果率明顯低于室溫下貯藏;果皮葉綠素含量呈下降趨勢,冷庫貯藏果實(shí)的果皮葉綠素含量明顯高于室溫貯藏;不同貯藏條件不同品種(系)果皮蠟質(zhì)含量的峰值出現(xiàn)時間不同,冷庫貯藏的蠟質(zhì)含量明顯高于室內(nèi)貯藏。冷庫貯藏效果好。