摘要：建立了食品中克倫特羅和萊克多巴胺殘留含量同時(shí)檢測(cè)的微陣列蛋白芯片法。結(jié)果顯示:克倫特羅的線性范圍為0.07~1.2ng/g;萊克多巴胺的線性范圍為0.05~0.8ng/g。豬肉、豬肝中上述兩種物質(zhì)的加標(biāo)回收率為74%~132%,相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差均小于10%。將所建立的方法與HPLC-MS方法進(jìn)行對(duì)比,兩者檢測(cè)結(jié)果一致。該方法簡(jiǎn)單、快速、通量高,可用于實(shí)際樣品中克倫特羅和萊克多巴胺殘留量的檢測(cè)。