摘要：以甘油(通用保濕劑)水溶液為水相,太陽花油為油相,油醇聚醚-10、20、30為乳化劑進行D相乳化探究,并繪制出相應相圖。結果表明油醇聚醚-10在該條件下并不能實現D相乳化,而油醇聚醚-20與油醇聚醚-30在一定范圍內可以順利實現D相乳化;該組合對常見天然植物油脂也能得到相同結果。通過與普通乳化方法進行對比實驗,發現以太陽花油作為油相,甘油水溶液作為水相,油醇聚醚-30作為乳化劑,通過D相乳化技術可以制備乳液粒徑分布均勻且微細的乳液(d=1~4μm),而且能量需求更小。進一步的實驗發現,多元醇對D相乳化過程中乳化劑的親水親油平衡性起著兩向調節作用,這與其對相應非離子乳化劑的濁點升高或降低作用密切相關。