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氮素肥料施用對稻米品質(zhì)及產(chǎn)量影響
蒙秀菲; 曾濤; 彭菊; 張上都; 伍祥; 馮仕喜; 胡和棟; 熊玉堂; 陳文強(qiáng) 貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所; 貴陽550006; 貴州省農(nóng)作物技術(shù)推廣總站; 貴陽550001; 余慶縣白泥鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心; 貴州余慶564499; 從江縣加鳩鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心; 貴州從江557405
- 氮素肥料
- 優(yōu)質(zhì)稻
- 稻米品質(zhì)
- 產(chǎn)量
摘要：為探明氮肥對稻米品質(zhì)和產(chǎn)量的影響,以優(yōu)質(zhì)常規(guī)稻滇屯502、優(yōu)質(zhì)雜交稻宜香優(yōu)2115、雜交稻區(qū)試苗頭組合源兩優(yōu)325為材料,研究不同施氮量、施肥時(shí)期對3個品種的稻米品質(zhì)及產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明:增施氮肥不利于食味品質(zhì)改善,但對產(chǎn)量增加有一定促進(jìn)作用、對碾米品質(zhì)和外觀品質(zhì)均有改善作用,且常規(guī)稻較雜交稻對氮肥反應(yīng)敏感。從相關(guān)性分析可知,味值與蛋白質(zhì)含量呈極顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系。說明氮肥施用是影響稻米品質(zhì)的主要栽培因素之一。
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