基于目標差異化的酒店管理專業高等教學實踐模式設置與改革

摘要：酒店管理專業作為高等教育實踐性專業,在專業定位、教學內容與方法、人才培養等方面與傳統的工商管理學科存在著較大差異,尤其是在新文科理念的推動下,酒店管理專業更應該結合當前行業人才市場需求及教育技術發展的趨勢,培養適應國家和區域社會經濟發展需要的復合型人才。尤其是在教學實踐環節,更加需要基于不同的差異化目標和內容,培養具有專業認同感和較強創新實踐能力的優秀行業后備人才。