白沙參多糖與真魷多糖的對比研究

摘要：采用蛋白酶水解白沙參與真魷軟骨,從組織中釋放出多糖糖鏈,乙醇沉淀去除蛋白質,得到白沙參多糖與真魷多糖,檢測兩種多糖中硫酸軟骨素的二糖組分、多糖分子量及其抗凝活性。結果表明,白沙參多糖與真魷多糖中硫酸軟骨素均含有硫酸軟骨素E二糖單位,在硫酸軟骨素中的含量分別為34.8%和31.1%,兩種硫酸軟骨素分子量分別為105 000和259 000。兩種多糖的硫酸化程度高,硫酸基含量分別為13.4%和10.2%。白沙參多糖與真魷多糖均具有一定的抗凝活性,白沙參多糖的抗凝活性更高。