超聲波處理對果蔗產(chǎn)量品質(zhì)及生理特性的影響

摘要：采用處理頻率和處理時(shí)間雙因素試驗(yàn),設(shè)置6種超聲波處理(A:25kHz、1min;B:25kHz、3min;C:25kHz、5min;D:33kHz、1min;E:33kHz、3min;F:33kHz、5min),以未處理為對照(CK),研究超聲波處理對果蔗產(chǎn)量、品質(zhì)及生理特性的影響。結(jié)果表明:與對照相比,超聲波處理對果蔗萌芽率、分蘗率、生長速、株高、單莖質(zhì)量及有效莖數(shù)均具有促進(jìn)作用,果蔗蔗莖產(chǎn)量增產(chǎn)幅度為10.28%~55.60%,甘蔗糖分增減幅度為-0.39%~0.79%(絕對值);可提高果蔗苗期、分蘗期、伸長初期葉片過氧化氫酶、過氧化物酶、超氧化物歧化酶等抗氧化酶活性,降低葉片質(zhì)膜丙二醛含量,增強(qiáng)果蔗抗逆性。篩選出較優(yōu)超聲波處理為33kHz、5min(該處理下蔗莖產(chǎn)量增產(chǎn)55.60%,甘蔗糖分提高0.31個(gè)百分點(diǎn))。