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    散養土雞蛋可能更不安全

    張艷紅
    • 土雞蛋
    • 散養雞
    • 民間環保組織
    • 二噁英
    • 工業污染源

    摘要:6月21日,中外三家民間環保組織共同了《中國熱點地區雞蛋中的持久性有機污染物報告》(簡稱《報告》)。《報告》指出,在國內6個典型工業污染源附近的散養雞蛋中,檢出了超過歐盟標準限值的二噁英等持久性有機污染物。而作為對照樣品的北京超市雞蛋,則顯著低于歐盟的控制標準。就此《報告》而言,是說吃土雞蛋反而有可能更不安全嗎?

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    健康與營養

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