摘要：為掌握濟南職業學院酒店管理專業學生實習意向而展開了基于文化和旅游部2018年度萬名旅游英才計劃項目《酒店管理專業學生識崗、跟崗、頂崗實習方案設計——以濟南職業學院“索菲特大使”班為例》的調查。內容分為“被調查者基本情況”“學生識崗實習意向調查與分析”“學生跟崗實習意向調查與分析”和“學生頂崗實習意向調查與分析”4個部分25個選題。經過系統的調查、分析和總結發現,該專業學生優先選擇到國際化、高星級品牌酒店進行識崗、跟崗和頂崗實習,青睞前廳、餐飲等部門一線面客崗位(群),希望獲得的實習津貼不低于或高于教育行政主管部門確定的標準,在實習期間能夠得到學校和企業在工作、事業和生活中的正確指引。