首頁 > 期刊 > 自然科學(xué)與工程技術(shù) > 工程科技I > 輕工業(yè)手工業(yè) > 江蘇調(diào)味副食品 > IMO的應(yīng)用探析 【正文】
IMO的應(yīng)用探析
歐陽倩; 鄧源喜; 蘇曉; 方昌龍; 桂敏; 陶夢(mèng)玲 蚌埠學(xué)院食品與生物工程學(xué)院; 安徽蚌埠233030
- imo
- 營(yíng)養(yǎng)
- 保健
- 食品
- 工業(yè)
摘要：IMO是一種功能性低聚糖,具備營(yíng)養(yǎng)、保健等功能。在分析IMO的理化性質(zhì)、生理功能的基礎(chǔ)之上,對(duì)IMO的應(yīng)用前景進(jìn)行展望,以期為IMO的廣泛應(yīng)用提供理論依據(jù)。
注：因版權(quán)方要求，不能公開全文，如需全文，請(qǐng)咨詢雜志社
