該雜志的創(chuàng)刊宗旨在于全面、系統(tǒng)地研究酒的歷史與文化，挖掘和傳承酒文化的獨(dú)特魅力和價(jià)值。通過運(yùn)用考古學(xué)、歷史學(xué)、文學(xué)、社會(huì)學(xué)等多學(xué)科的理論和方法，該雜志力求從多個(gè)角度深入探討酒的歷史變遷、文化內(nèi)涵、社會(huì)影響等方面的問題，為讀者提供豐富、深入的學(xué)術(shù)資源和思考視角。

雜志的讀者群體廣泛，包括酒文化研究者、歷史學(xué)者、文化學(xué)者、社會(huì)學(xué)者、酒類企業(yè)從業(yè)者以及廣大酒文化愛好者等。同時(shí)，該雜志還積極開展學(xué)術(shù)交流與合作，與國(guó)內(nèi)外多家相關(guān)機(jī)構(gòu)和組織建立了良好的合作關(guān)系，共同推動(dòng)酒文化研究領(lǐng)域的學(xué)術(shù)繁榮和發(fā)展。

酒史與酒文化研究發(fā)文方向

考古發(fā)現(xiàn)、名酒評(píng)述、名家論著、地方特色、品酒體驗(yàn)

酒史與酒文化研究雜志特色

①摘要撰寫避免套話。不應(yīng)出現(xiàn)作者所從事研究領(lǐng)域里的常識(shí)性內(nèi)容，不應(yīng)把應(yīng)在引言中出現(xiàn)的內(nèi)容寫入摘要，也不要對(duì)論文的內(nèi)容做解釋和評(píng)論（尤其是自我評(píng)價(jià)）。

②凡向本刊投稿，稿件錄用后即視為授權(quán)本刊，并包括本刊關(guān)聯(lián)的出版物、網(wǎng)站及其他合作出版物和網(wǎng)站。

③小標(biāo)題層次用1、2、3……1.1、1.2、1.3……1.1.1、1.1.2……頂格排序。

④正文章節(jié)標(biāo)題或小標(biāo)題獨(dú)占一行，且一律用阿拉伯?dāng)?shù)字（從1 開始）表示，形式為：1 1.1 1.2 …… 2 2.1 2.2 ……

⑤作者簡(jiǎn)介、通信地址和聯(lián)系方法所有內(nèi)容，全部附于稿件文檔內(nèi)。

⑥稿件中插圖與表格無論何種種形式均應(yīng)插在Word文檔中規(guī)范表達(dá)，圖表大小盡量不要超出本刊版心(170mm×230mm)。盡量避免使用不必要的圖表。

⑦圖要有圖序號(hào),表要有表序號(hào),單篇文章分別從圖1或者表1開始計(jì)算。圖中和表內(nèi)的表述以及數(shù)據(jù)要與正文中內(nèi)容一致。由于紙質(zhì)集刊通常黑白印刷,因而圖和表中的顏色不宜過于豐富。

⑧注釋是作者對(duì)標(biāo)題或正文中某一特定內(nèi)容的解釋或補(bǔ)充說明，須放置在當(dāng)頁頁腳，注釋序號(hào)與文中指示序號(hào)相一致，一律用①、②……標(biāo)注。

⑨參考文獻(xiàn)：將參考文獻(xiàn)按正文中出現(xiàn)的先后順序排列編號(hào)，并用數(shù)字加方括號(hào)標(biāo)注并集中排列在注釋后。

⑩論文為科研課題、項(xiàng)目成果的，需注明課題、項(xiàng)目名稱，并在同括號(hào)內(nèi)填寫課題或項(xiàng)目編號(hào)，如為多項(xiàng)課題、項(xiàng)目成果應(yīng)依次列卅，以分號(hào)分隔。