禁抗趨勢下抗生素類飼料添加劑的使用與應對措施

摘要：抗生素是由微生物(細菌、放線菌、真菌)產生的具有抗病菌性的化學物質,可高效抑制病原體的生物活性、繁殖率甚至直接將其殺滅,已發現的天然抗生素超過萬種。抗生素作為畜禽促生長性的飼料添加劑在國內養殖業中廣泛使用。抗生素在預防以及治療疾病方面功勛卓著,特別是在人畜共患病方面,其應用后極大的降低了人類感染細菌性疾病的概率;其次,抗生素降低了料肉比、加快了畜禽生長,在生產養殖上起著不可磨滅的作用。但高頻率的注射抗生素導致了諸多不良后果,歐盟于2005年底全面禁止抗生素進入飼料添加劑行列,而我國卻仍然沒有完善的養殖業抗生素使用規范。文章從抗生素的作用機理著手,分析了禁抗趨勢下抗生素類飼料添加劑的使用與應對措施。