摘要：對(duì)河南新鄭市、新疆托克遜縣、新疆若羌縣、新疆溫宿縣的灰棗進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定,發(fā)現(xiàn)不同產(chǎn)地灰棗的營(yíng)養(yǎng)成分有差異,氣候環(huán)境差異越大,營(yíng)養(yǎng)成分差異也越顯著。所測(cè)灰棗的品質(zhì)指標(biāo)中,維生素含量新疆3個(gè)縣的與河南新鄭的差異不顯著;糖分含量新疆3個(gè)縣的顯著高于河南新鄭的;礦物質(zhì)鉀含量新疆3個(gè)縣的顯著高于河南新鄭的;氨基酸含量河南新鄭的顯著高于新疆3個(gè)縣的;所測(cè)營(yíng)養(yǎng)成分含量在新疆3個(gè)縣間表現(xiàn)相近,差異不顯著。種植灰棗要適地適栽,根據(jù)種植區(qū)域改善土壤條件及管理措施可生產(chǎn)出品質(zhì)更好的果實(shí)。