<cite id="yyiou"><tbody id="yyiou"></tbody></cite>
<cite id="yyiou"><samp id="yyiou"></samp></cite>
  • <s id="yyiou"></s><bdo id="yyiou"><optgroup id="yyiou"></optgroup></bdo>
  • <cite id="yyiou"><tbody id="yyiou"></tbody></cite>

    首頁 > 期刊 > 自然科學與工程技術 > 工程科技I > 輕工業手工業 > 美食研究 > 略論中國古代的糖類 【正文】

    略論中國古代的糖類

    劉樸兵 安陽師范學院歷史與文博學院; 河南安陽455000
    • 飲食文化
    • 飴糖
    • 蔗糖
    • 石蜜
    • 糖霜

    摘要:中國古代的糖類主要有飴糖、蔗糖和蜂蜜。飴糖又稱麥芽糖,是中國古代起源最早、應用最為廣泛的人工糖類。蔗糖是現代中國人食用量最大的糖類,它利用甘蔗榨汁提純而煉制。中國古代的蔗糖,按其外形可分為沙糖(砂糖)、'乳糖'和冰糖等。蜂蜜是天然的糖類,西漢以前的蜂蜜均為野蜜,東漢時期中國始有養蜂的文獻記載,南北朝時期家蜂蜜作為商品已在市場上出售。在中國語言文化中,不少形容甜的成語用蜜來表達。

    注:因版權方要求,不能公開全文,如需全文,請咨詢雜志社

    投稿咨詢 免費咨詢 雜志訂閱

    我們提供的服務

    服務流程: 確定期刊 支付定金 完成服務 支付尾款 在線咨詢
    主站蜘蛛池模板: 安仁县| 博客| 莒南县| 鄱阳县| 河曲县| 乐山市| 西安市| 达日县| 顺平县| 博客| 巴林右旗| 平谷区| 留坝县| 天台县| 满洲里市| 靖边县| 宿松县| 石阡县| 留坝县| 裕民县| 鹰潭市| 鲁山县| 大石桥市| 宁海县| 上高县| 吴桥县| 麟游县| 长顺县| 婺源县| 龙山县| 福州市| 南涧| 龙游县| 馆陶县| 章丘市| 揭西县| 错那县| 寻甸| 密山市| 增城市| 讷河市|