摘要：采取增加底肥中的有機肥數量、減少化肥施用量的種植技術,研究其對冬春大白菜品質、產量以及土壤理化性狀的影響。結果表明,都勻地區用稻田種植冬春大白菜時,采用等養分(商品)有機肥代替100%化肥作基肥,可提高大白菜產量,提高大白菜維生素C和總糖含量等食用品質,從而提高了冬春大白菜的商品性,增強其市場競爭力。