摘要：香辛料是國際貿易中重要的特殊農產品,為保證食品安全,無論是發展中國家還是發達國家都加強了對香辛料中農藥殘留的研究和管理,并建立了一系列限量(MRLs)標準,這些標準的建立保證了香辛料的產品質量及安全性,同時也有利于促進相關農產品的國際貿易。文章對目前主要國際組織及重要香辛料貿易國家在制定香辛料中農藥MRL標準時所遵循的原則、作物分類方式以及具體的MRL標準進行了比較,討論了中國完善香辛料中農藥MRL標準的必要性,旨在促進統一的全球性MRL標準的制定,以保證香辛料中農藥殘留攝入風險可控及國際貿易的順利進行。