不同有機肥種類配施化學氮肥對丘陵旱地小麥產量和籽粒蛋白質品質的影響

摘要：【目的】為探究不同有機氮源和不同有機無機氮配比對丘陵旱地小麥產量和籽粒蛋白質品質的影響。【方法】于2017—2018年在西南丘陵區(qū)仁壽縣進行,以中筋冬小麥品種川農30為材料,在不同施氮量(120、180kg/hm^2)和不同種類有機肥(T1生物有機肥,T2普通有機肥)下,設置有機無機氮不同配比(R0為100%尿素、R25為25%有機肥+75%尿素,R50為50%有機肥+50%尿素,R75為75%有機肥+25%尿素,R100為100%有機肥)對小麥籽粒產量、蛋白質品質及氮肥偏生產力的影響。【結果】兩個施氮量(120kg/hm^2到180kg/hm^2)下的籽粒產量、蛋白質含量和濕面筋含量差異不顯著,增施氮肥(180kg/hm^2)導致氮肥偏生產力顯著降低;有機肥種類對產量、氮肥偏生產力和濕面筋含量無顯著影響,但生物有機肥相較于普通有機肥顯著提高蛋白質含量;單施普通有機肥、生物有機肥或單施化肥均不利于產量提升,有機氮與無機氮1∶1比例可顯著提高穗數、穗粒數從而提高產量,但對蛋白質含量、濕面筋含量和沉降值無顯著影響。【結論】有機無機配施有利于丘陵旱地中強筋小麥產量品質協同提升,提高氮肥偏生產力,推薦施肥量及配比為120kg/hm^2水平下有機氮頤無機氮=1∶1,有機氮源推薦使用生物有機肥。