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海洋微生物胞外多糖及其生物活性研究
王曉霞 趙祥穎 劉建軍 齊魯工業大學食品與生物工程學院 山東省食品發酵重點實驗室
- 胞外多糖
- 生物活性
- 海洋微生物
摘要：海洋環境下的微生物產生的胞外多糖,因其特殊的結構和生物活性作用,日益引起人們的關注。本文就海洋環境下海洋微生物產生的胞外多糖結構及其生物活性進行研究,并對其未來發展進行展望。
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