摘要：無證照餐飲存在食品安全、消防安全隱患、油煙噪聲擾民等諸多問題，破壞了正常的社會經營秩序和徐匯區的整體形象，群眾反映強烈，由此引發了大量的舉報投訴。為尋求無證照餐飲帶來的突出問題的解決辦法，2013年上半年，上海市徐匯區食安辦會同區食藥監分局在全區范圍內開展了無證照餐飲現況的排查調研工作。通過對區內1055家無證照餐飲單位區域分布、經營品種分類、經營者構成、經營場所情況、經營年限、無證餐飲成因等內容的現況調查，梳理分析無證照餐飲的影響和管理中存在的困難，并進一步提出了對徐匯區無證照餐飲監管的對策和建議。