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		干絲 一煮一燙皆高潔 【正文】
		
	
    

	
    

    
	 
    
    
		
    干絲 一煮一燙皆高潔
    

		
    
			沈嘉祿  不詳
		
    

		
		
    
			
      
				
				
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    摘要：20年前,與朋友去揚州游玩,穿過一條幽深小巷,尋到大名鼎鼎的"富春茶社",屁股還未坐定,我就吵著要吃燙干絲。在上海一些江浙風味的飯店里有雞火干絲或蟹粉干絲,但沒有燙干絲,燙干絲只在揚州、南京、泰州等地的茶樓里有,這是蘇北食客的福份。
    
		
        
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