摘要：我國鵝肥肝產業標準化生產“有章可循”了。近日由國家水禽產業技術體系崗位科學家、青島農業大學食品科學與工程學院王寶維教授主持制定的《鵝肥肝生產技術規范》，順利通過國家審定。這是全國首個屬于鵝肥肝的行業標準。