摘要：以新鮮的蔓三七根為原料,采用同時蒸餾萃取(SDE)提取蔓三七根精油并采用氣相色譜-質譜法(GC-MS)分析精油的化學組分。結果表明,SDE法萃取蔓三七根精油的最佳工藝條件為切碎程度8目、液料比9∶1和蒸餾時間2.0h,在此條件下,蔓三七根精油得率為0.71%。蔓三七根精油精油中共鑒定出20種化合物,總含量為91.70%,主要由烯烴類(85.81%)、醇類(5.89%)等化合物組成。其中,含量最高的化合物是α-蒎烯(29.72%),其次是左旋-β-蒎烯(21.89%)和β-水芹烯(5.46%)等。