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滑菇工廠化栽培的菌株及參數(shù)篩選
褚秀丹; 施樂樂; 李昕霖; 鐘千貴; 陳炳智; 肖淑霞; 江玉姬 福建農(nóng)林大學食品科學學院; 福建福州350002; 福建省食用菌技術(shù)推廣總站; 福建福州350003
- 滑菇
- 溫度
- 搔菌
- 開袋
摘要：篩選適合工廠化栽培的滑菇(Pholiota microspora)菌株,并研究培養(yǎng)溫度、栽培料配方、搔菌處理和開袋時間對滑菇農(nóng)藝性狀的影響。結(jié)果表明:在實驗范圍內(nèi),最佳菌株為ph0012;最佳栽培料配方為51%木屑、30%銀耳菌糠、18%麥皮,1%石灰;適宜的菌絲培養(yǎng)溫度為22~25℃,出菇溫度為15~17℃;搔菌和不搔菌處理,對滑菇產(chǎn)量無顯著影響;適宜的開袋時間為接種后第90天;生產(chǎn)性栽培的第一潮菇平均產(chǎn)量為每袋186.38 g。
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