摘要：黑色素是由黑色素細胞合成的一種生物色素,能避免皮膚被紫外線灼傷,過度增長或分布不均會影響美觀,導致老年斑、雀斑、黑斑病等病癥.通過對植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum)CGMCC8198破碎上清液(LAS)的抗氧化和黑色素生成抑制活性進行檢測,結果表明:LAS能明顯清除ABTS和DPPH自由基,并顯著降低小鼠黑色素瘤細胞B16F10內黑色素的生成,且對細胞活性幾乎無影響.LAS可降低細胞內的黑色素生成關鍵酶——酪氨酸酶的活性,而對細胞外酪氨酸酶的活性則無影響.通過實時熒光定量PCR(Real-timePCR)、免疫印跡實驗(Westernblot)和熒光素酶報告基因檢測分析,結果表明:LAS能夠抑制酪氨酸酶和其相關蛋白家族成員TRP-1、TRP-2及該家族上游關鍵轉錄調控因子小眼畸形相關轉錄因子(MITF)的轉錄表達;抑制MITF以及TYR啟動子轉錄活性.