首頁 > 期刊 > 自然科學與工程技術 > 農業科技 > 農業綜合 > 天津農學院學報 > 鹽堿地果園桃新品種果實品質比較 【正文】
摘要:為了比較桃新品種在天津鹽堿土壤上的果實品質差異,試驗以3個晚熟桃新品種(‘國慶桃王’‘巨紅冠’‘巨黃金’)為試材,測定了果實硬度、果形指數、單果重、含水量、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、糖酸比,維生素C等指標,并進行了隸屬函數綜合分析。結果表明:‘巨紅冠’的單果重(414.50g)、可溶性固形物(14.56%)、可溶性糖含量(8.12%),糖酸比(47.76),維生素C含量(8.12mg/100g)均最高,而‘巨黃金’均最低,但其果形指數(1.00)、含水量(87.21%)、果實硬度(1463.33g/cm2)和可滴定酸含量(0.19%)均最高。綜合分析顯示,果實品質為‘巨紅冠’>‘國慶桃王’>‘巨黃金’。
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