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    首頁 > 期刊 > 人文社會科學 > 經濟與管理科學 > 貿易經濟 > 消費指南 > 科技新發現 【正文】

    科技新發現

    • 地中海飲食
    • 植物性食物
    • 動物性食物

    摘要:多吃植物性食物有助心臟健康美國一項新發現顯示,多吃植物性食物、少吃動物性食物的飲食模式,可能有助降低人們因心臟病、中風等心血管疾病死亡的風險。美國約翰斯·霍普金斯-布隆伯格公共衛生學院領銜的研究團隊在1987~2016年對1萬多名美國中年人的飲食習慣、心臟健康狀況等展開研究,這些人在研究開始時均無心血管疾病。結果發現,與吃植物性食物最少的人群相比,吃植物性食物最多的人群患心臟病、中風等心血管疾病的風險要低16%,因心血管疾病死亡的風險低32%,總體死亡風險低25%。研究人員認為,多吃植物性食物、少吃動物性食物可能降低患心血管疾病的風險。

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