摘要：目的通過橫斷面調查,探討中國居民營養素補充知識態度行為現狀及相關影響因素。方法抽取中國多地區成人居民27564人,通過問卷調查獲得基本信息、對營養素補充類產品的知識、態度以及食用情況。結果 18~55歲被調查居民中有51.9%認為營養素補充類產品是必須的,55歲以上被調查對象中有42.4%認為營養素補充類產品是必須的。18~55歲被調查居民中有29.0%在過去一年購買過營養素補充類產品,55歲以上被調查居民中有41.0%在過去一年曾經購買營養素補充類產品。另外,18~55歲被調查居民中有55.9%曾經食用過營養素補充類產品,55歲以上被調查居民中有45.6%曾經食用過營養素補充類產品。結論被調查人群中近半數居民曾經食用過營養素補充類產品并且認為是必須的,過去一年內55歲以上被調查居民的營養素補充類產品購買率高于中青年人。