對蝦養殖水體中一株降解氨氮芽孢桿菌的分離鑒定及其發酵配方的優化

摘要：本實驗在(28±1)℃下從對蝦養殖池塘中分離篩選具有氨氮(包括游離氨NH 3 、銨鹽NH4^+)降解效果的芽孢桿菌( Bacillus ),并采用單因素實驗對篩選出的芽孢桿菌進行發酵配方優化,以此挑選出低廉高產的發酵培養基配方。菌株分離篩選及氨氮降解實驗結果顯示:經初步分離,得到5株芽孢桿菌(DS1、DS2、DS3、DS4、DS5),再通過氨氮降解實驗得到一株能夠顯著降解水體氨氮的芽孢桿菌DS5,5 d內菌株DS5對水體氨氮降解迅速,在第4 天達到最大降解率(36.41±0.07)%,且最后3 d水體氨氮持續穩定在36%左右;通過菌株16S rDNA序列分析及生理生化鑒定,將菌株DS5(GenBank登錄號:MK629979)初步鑒定為枯草芽孢桿菌( Bacillus subtilis )。菌株DS5發酵配方實驗結果表明:在28℃下,當碳源為5‰葡萄糖、氮源為10‰豆粕、無機鹽為5‰氯化鈉時,菌株生長良好,培養基含菌數較高,綜合考慮成本、菌含量等因素,選擇5‰葡萄糖-10‰豆粕-5‰氯化鈉作為該菌的最優發酵培養基配方。