摘要：中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“連氏飲膳”,從1561年連氏飲膳形成獨立的體系以來,迄今為止已有458年歷史。由明朝萬歷皇帝御醫(yī)、連氏飲膳祖師連成玉始創(chuàng),被譽為“御膳史上的文化瑰寶”。享譽京城的世家名醫(yī)連成玉,創(chuàng)立了連氏飲膳“七味六和”平衡膳食理論,構(gòu)建了連氏飲膳食療養(yǎng)生體系,之后還通過幾十年研究和實踐編制了《連氏飲膳二五味珍方錄》,在連氏家族中世代傳承。