摘要：海洋生物普遍具有高蛋白質(zhì)、高碳水化合物和低脂的特點(diǎn),是多糖、多肽的豐富來(lái)源。其中,海洋多糖具有增強(qiáng)免疫、抗凝血、降脂、抗腫瘤、抗氧化、降膽固醇和降糖等功能;而海洋多肽具有抗氧化、抗菌、抗腫瘤、抗高血壓及抗病毒等功效。文章對(duì)海洋天然生物多糖和多肽的活性研究、單獨(dú)提取工藝及分離純化方法進(jìn)行梳理,對(duì)陸生動(dòng)植物聯(lián)產(chǎn)制備技術(shù)進(jìn)行歸納,進(jìn)而對(duì)聯(lián)產(chǎn)制備海洋生物多糖及海洋生物多肽的研究現(xiàn)狀進(jìn)行總結(jié),發(fā)現(xiàn)已有的提取方法主要針對(duì)多糖或多肽的其中之一,海洋生物資源利用率不高,加強(qiáng)多糖多肽的聯(lián)產(chǎn)制備工藝的研究,將更有助于海洋生物高值化進(jìn)程。本研究可為深入推動(dòng)海洋生物多糖多肽制備技術(shù)提供基礎(chǔ)理論參考。