摘要：文中建立了高效液相色譜同時測定叔丁基對苯二酚(TBHQ)、2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT)及其轉(zhuǎn)化產(chǎn)物2-叔丁基對苯醌(TQ)、2,6-二叔丁基苯醌(BHT-Q)和2-叔丁基-4-甲基苯酚(TBP)的檢測方法。樣品經(jīng)乙腈提取,C18吸附凈化后高效液相色譜定量檢測。測試結(jié)果表明:在0.5mg/L~50.0mg/L范圍內(nèi),TBHQ、BHT及其轉(zhuǎn)化產(chǎn)物具有良好的線性關系,相關系數(shù)R^2≥0.999,2個添加水平的方法回收率位于72.6%~101.2%之間,相對標準偏差(RSD)小于4.5%。該方法適用于油脂制品中TBHQ、BHT及其轉(zhuǎn)化產(chǎn)物的同時檢測。