糧油科學與工程雜志 省級期刊

糧油科學與工程雜志簡介

《糧油科學與工程》雜志（CN:32-1912/TS）內容豐富、思想健康，2003年創刊，目前以雙月刊形式發行，刊物對外積極擴大宣傳，致力于提高雜志質量與影響。該雜志以推動糧油科學研究和技術革新為宗旨，致力于保障國家糧食安全，促進糧油行業的科技進步。
雜志內容涵蓋糧食、油脂、食品等多個領域，特別關注食物營養與健康、智慧糧食與信息化、糧油儲藏與加工、節糧減損與糧食安全、糧油文化與教育、產業經濟與管理等方面。其欄目設置豐富多樣，包括糧油營養與健康、糧油儲藏與加工、糧油科技與前沿、糧油文化與教育、糧油經濟與管理等。

在學術研究方面，《糧油科學與工程》注重深度與廣度的結合，既發表基礎理論研究，也關注應用技術和工程實踐。雜志堅持高標準、嚴要求，采用匿名審稿制度，確保所刊發的文章具有原創性和創新性。此外，該雜志還被中國核心期刊（遴選）數據庫、萬方數據庫、知網數據庫等多家權威機構收錄。

《糧油科學與工程》雜志在糧油科學與工程領域具有較高的知名度和影響力，是行業內外學者、專家和技術人員交流的重要平臺。它不僅為讀者提供了全面、系統的糧油科學知識，也為政策制定者提供了科學依據，有助于引導糧油產業朝著更加綠色、高效、可持續的方向發展。

糧油科學與工程雜志特色

①文獻說明放在文末，整篇文章順序編碼；同一文獻多次引用需并置，原著名稱只出現一次。外文參考文獻按照國際通告的著錄格式標注。

②來稿必須觀點鮮明、新穎，資料翔實、可靠，論證嚴密、科學，文字規范、通暢。

③論文為課題項目者，須在標題末尾處標注*（上標），并與當頁末尾*鏈接，*后寫明：本文系某年度某立項單位課題（課題編號：）階段性成果。

④注釋中重復引用文獻、資料時，第一次必須引用完整信息，再次引用時可以略寫。若為注釋中次第緊連援用同一文獻、資料等的情形，可使用“同上注”。

⑤摘要最好用敘述性語言闡明全文的觀點、論據和結論，既要精煉又要言之有物，盡量不要空泛地概括全篇內容；忌用第一人稱；字數為150－200字。關鍵詞3－8個。

⑥本刊有權決定稿件是否刊用及刊用時間，并有權對稿件作適當處理。如有異議，請慎重投稿。一旦投稿，即視為認可本刊的上述權利，同時視為接受本啟事其他方面的約定。

⑦圖表應當是正文內容的補充，而非重復。圖表應有圖題和表題，圖表中使用的全部非公知公用的縮寫及符號應在注釋中詮釋。

⑧各級標題不得使用引文標示。正文中如需對引文進行闡述時，引文序號應以逗號分隔并列排列于方括號中，如“文獻[1，2，6，9]從不同角度闡述了……”

⑨文章題目應準確表達文章內容、簡短明確，一般不超過20個字，盡量不用副標題，縮略語和標點符號。

⑩作者簡介：編排格式：姓名（出生年－），性別（民族，漢族可省略），籍貫，學位，職稱或職位，主要研究方向（聯系電話，郵箱）。