《烹調(diào)知識(shí)》是省級(jí)期刊；目前未查詢到《烹調(diào)知識(shí)》影響因子相關(guān)數(shù)據(jù)，以下是該期刊的其他相關(guān)數(shù)據(jù)：
《烹調(diào)知識(shí)》雜志（CN：14-1087/TS）創(chuàng)刊于1983年，目前以月刊形式發(fā)行，是一本由太原市商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)主辦，太原市商貿(mào)局主管的學(xué)術(shù)期刊。
編輯部地址：山西省太原市新建路69號(hào)(市政府院內(nèi))
郵編：30082
雜志往年影響因子、被引次數(shù)統(tǒng)計(jì)表
關(guān)于影響因子的名詞解釋
影響因子：指該期刊近兩年文獻(xiàn)的平均被引用率，即該期刊前兩年論文在評(píng)價(jià)當(dāng)年每篇論文被引用的平均次數(shù)。
綜合影響因子：是以基礎(chǔ)研究、技術(shù)研究、技術(shù)開(kāi)發(fā)類(lèi)科技期刊及引證科技期刊的人文社會(huì)科學(xué)基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究和工作研究期刊作為期刊綜合統(tǒng)計(jì)源文獻(xiàn)計(jì)算，被評(píng)價(jià)期刊前兩年發(fā)表的可被引文獻(xiàn)在統(tǒng)計(jì)年的被引用總次數(shù)與該期刊在前兩年內(nèi)發(fā)表的可被引文獻(xiàn)總量之比。
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