《肉類研究》雜志論文格式要求：
①文題應(yīng)具體、確切，高度概括文章并應(yīng)使用規(guī)范術(shù)語(yǔ)。文題一般不超過(guò)20個(gè)漢字，應(yīng)避免使用非公知公用的外來(lái)語(yǔ)、縮寫詞、代號(hào)、符號(hào)等。
②期刊文章和論文集中的文章，要求在參考文獻(xiàn)中注明文章所在期刊或論文集的起止頁(yè)碼。
③文章需寫有“摘 要”“關(guān)鍵詞”，條理清晰，文筆通順。
④在篇首頁(yè)寫明所有作者的作者簡(jiǎn)介，包括出生年、性別、學(xué)歷、現(xiàn)職稱（職務(wù)）等：須有作者姓名的拼音、工作單位的英譯文。
⑤稿件文字、標(biāo)點(diǎn)、年代、數(shù)字等書寫方式均以國(guó)家有關(guān)規(guī)定為準(zhǔn)。
基本信息
《肉類研究》雜志是由北京二商集團(tuán)有限責(zé)任公司主管，中國(guó)肉類食品綜合研究中心主辦的國(guó)內(nèi)外公開發(fā)行的學(xué)術(shù)理論期刊，創(chuàng)刊于1987年，是國(guó)內(nèi)工業(yè)領(lǐng)域具有廣泛影響力的權(quán)威刊物。
該雜志國(guó)內(nèi)刊號(hào)為11-2682/TS，國(guó)際刊號(hào)為1001-8123，現(xiàn)被統(tǒng)計(jì)源期刊(中國(guó)科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬(wàn)方收錄(中)、JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(kù)(日)、國(guó)家圖書館館藏、上海圖書館館藏等權(quán)威數(shù)據(jù)庫(kù)收錄。
此外，還榮獲多項(xiàng)榮譽(yù)，如：中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)、中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)（CJFD）、中國(guó)科技期刊優(yōu)秀期刊等，這些都體現(xiàn)了該雜志在推動(dòng)工業(yè)理論與實(shí)踐發(fā)展方面的重要貢獻(xiàn)。
欄目設(shè)置
《肉類研究》雜志欄目涵蓋工業(yè)領(lǐng)域多個(gè)維度，包括：基礎(chǔ)研究、加工工藝、質(zhì)量安全、分析檢測(cè)、專題論述等。
作為一本具有較高學(xué)術(shù)水平和影響力的工業(yè)雜志，多年來(lái)一直致力于推動(dòng)工業(yè)領(lǐng)域的改革與發(fā)展，為工業(yè)工作者和研究者提供了一個(gè)交流和探索的平臺(tái)，對(duì)促進(jìn)我國(guó)工業(yè)事業(yè)的發(fā)展起到了積極的作用。
《肉類研究》雜志往年文章平均引文率
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