《飲食文化研究》雜志級別劃分為是部級期刊。
雜志級別的劃分主要依據(jù)學(xué)術(shù)影響力、收錄體系、主辦單位等多個維度，并沒有一個官方統(tǒng)一的劃分標準。
以下是常見的分類方式：
1、按主辦單位劃分
國家級期刊：由國家部委、全國性學(xué)術(shù)機構(gòu)主辦。
省級期刊：由各省市機構(gòu)或高校主辦。
2、核心期刊與非核心期刊
核心期刊：由權(quán)威機構(gòu)評選，代表較高學(xué)術(shù)水平，如：北大核心、南大核心（CSSCI）、CSCD、統(tǒng)計源核心期刊。
非核心期刊：未進入核心目錄，但仍有一定學(xué)術(shù)價值的期刊。
3、?國際核心期刊
SCI（科學(xué)引文索引）、SSCI（社會科學(xué)引文索引）、EI（工程索引）、其他國際核心期刊：AHCI（藝術(shù)與人文科學(xué)引文索引）、ISTP（科技會議錄索引）。
《飲食文化研究》雜志由東方美食（美國）國際聯(lián)盟主管的部級期刊。發(fā)行周期為季刊，國際刊號：1606-8572，?
1、學(xué)術(shù)影響力
《飲食文化研究》雜志是文化學(xué)術(shù)理論界較有影響的雜志之一。
2、收錄情況
《飲食文化研究》雜志被多個知名數(shù)據(jù)庫收錄，包括維普收錄(中)國家圖書館館藏上海圖書館館藏等。
3、欄目設(shè)置
主要欄目?：飲食歷史研究、烹飪藝術(shù)研究、茶文化研究、區(qū)域飲食研究等等。
4、主編與出版
《飲食文化研究》雜志主編：王賽時，?出版周期?：季刊。
《飲食文化研究》雜志有較高的學(xué)術(shù)影響力和廣泛的讀者群體，其欄目設(shè)置豐富，適合文化工作者發(fā)表高質(zhì)量論文。
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