《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》雜志論文格式要求：
①文獻(xiàn)按作者姓氏的第一個(gè)字母依A-Z順序分中、外文兩部分排列，中文文獻(xiàn)在前，外文文獻(xiàn)在后；外文文獻(xiàn)中的書(shū)名及期刊名用斜體，論文題目寫入“”內(nèi)。
②摘要后須給出 3～5 個(gè)關(guān)鍵詞(中、英文)。
③本刊用稿采取三審四校制。來(lái)稿應(yīng)包括題名、作者姓名、作者單位、中英文摘要與關(guān)鍵詞、主要作者簡(jiǎn)介、正文、參考文獻(xiàn)等。
④基金項(xiàng)目論文：論文所涉及的課題如為國(guó)家或部、省級(jí)基金或?qū)俟リP(guān)項(xiàng)目，應(yīng)腳注于文題頁(yè)左下方，并附基金證書(shū)復(fù)印件。
⑤文中涉及到的外文人名、書(shū)名、專有名詞（術(shù)語(yǔ)）等一律翻譯成中文，可在中文后括號(hào)內(nèi)標(biāo)注外文。
基本信息
《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》雜志是由中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)主管，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦的國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行的學(xué)術(shù)理論期刊，創(chuàng)刊于2001年，是國(guó)內(nèi)工業(yè)領(lǐng)域具有廣泛影響力的權(quán)威刊物。
該雜志國(guó)內(nèi)刊號(hào)為11-4528/TS，國(guó)際刊號(hào)為1009-7848，現(xiàn)被北大期刊(中國(guó)人文社會(huì)科學(xué)期刊)、CSCD 中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(kù)來(lái)源期刊(含擴(kuò)展版)、統(tǒng)計(jì)源期刊(中國(guó)科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬(wàn)方收錄(中)、EI 工程索引(美)、CA 化學(xué)文摘(美)、JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(kù)(日)、國(guó)家圖書(shū)館館藏、上海圖書(shū)館館藏、文摘與引文數(shù)據(jù)庫(kù)等權(quán)威數(shù)據(jù)庫(kù)收錄。
此外，還榮獲多項(xiàng)榮譽(yù)，如：中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)、中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)（CJFD）、中國(guó)科技期刊優(yōu)秀期刊、北大圖書(shū)館收錄期刊等，這些都體現(xiàn)了該雜志在推動(dòng)工業(yè)理論與實(shí)踐發(fā)展方面的重要貢獻(xiàn)。
欄目設(shè)置
《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》雜志欄目涵蓋工業(yè)領(lǐng)域多個(gè)維度，包括：名家論壇、研究報(bào)告、政策法規(guī)、科技動(dòng)態(tài)、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、國(guó)外資訊、學(xué)會(huì)工作等。
作為一本具有較高學(xué)術(shù)水平和影響力的工業(yè)雜志，多年來(lái)一直致力于推動(dòng)工業(yè)領(lǐng)域的改革與發(fā)展，為工業(yè)工作者和研究者提供了一個(gè)交流和探索的平臺(tái)，對(duì)促進(jìn)我國(guó)工業(yè)事業(yè)的發(fā)展起到了積極的作用。
《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》雜志往年文章平均引文率
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