環(huán)境學概論論文精品(七篇)

序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇環(huán)境學概論論文范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

立足教材對學生進行環(huán)保教育是一個有效的途徑，環(huán)境科學概論課程的教材種類比較多，不同版本的教材在內(nèi)容上各有千秋，有必要對環(huán)境科學概論課程的內(nèi)容加以調(diào)整和充實[1]。何強主編的《環(huán)境學導論》圍繞人類活動與環(huán)境質量的關系，以及環(huán)境保護措施與社會經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的關系展開論述，同時比較全面地介紹了環(huán)境科學的基本概念和理論，并引用了大量實證數(shù)據(jù)和常規(guī)參量，其特點是取材豐富、涉及面寬，適合經(jīng)濟、管理、法律等文科專業(yè)[2]。左玉輝主編的《環(huán)境學》系統(tǒng)地提出了環(huán)境學的基本規(guī)律和理論，編寫上增加了許多不少資料和圖解說明，有助于擴大學生的知識面，但人居環(huán)境和景觀環(huán)境的引入，使環(huán)境科學的范疇過于寬泛[3]。程發(fā)良，常慧主編的《環(huán)境保護基礎》比較全面地闡述了有關環(huán)境保護的基本概念和基本知識；系統(tǒng)論述了環(huán)境問題的產(chǎn)生和發(fā)展以及可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的意義。對人類活動引起的各環(huán)境要素的污染過程、危害及污染控制原理和方法進行了比較詳盡的介紹[4]。林肇信等主編的《環(huán)境保護概論》比較全面地介紹了生態(tài)學、資源保護、環(huán)境污染、環(huán)境質量評價、環(huán)境管理、環(huán)境經(jīng)濟、環(huán)境法、環(huán)境標準的基本知識、概念、原理和方法，是資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)等專業(yè)進行環(huán)境基礎知識教育的經(jīng)典教材[5]，學生通過對課程的學習，不僅可以增強環(huán)境意識，提高對環(huán)境保護、治理環(huán)境的認識，還能初步掌握治理三廢的基本技能。綜合對比各版本教材，長江大學資源與環(huán)境專業(yè)近三年來以程發(fā)良，常慧主編的《環(huán)境保護基礎》作為主教材，吸收《環(huán)境保護概論》精華內(nèi)容，同時注意實時更新學科最前沿信息。但課程教材只是幫助學生建立環(huán)境知識的框架，更多的環(huán)境科學知識的獲得則是來自對日常發(fā)生的環(huán)境問題的分析整理的過程。

二、更新教學內(nèi)容

在課程講授過程中，教學內(nèi)容以所選用教材為綱，在保留經(jīng)典知識的同時兼顧環(huán)境保護的前沿技術與發(fā)展動向，不斷對相應內(nèi)容進行更新和深化，每年授課內(nèi)容至少有25%的更新，以拓寬學生的視野，更新學生的知識體系。作為資環(huán)專業(yè)的專業(yè)基礎課及農(nóng)學植保專業(yè)的選修課，“環(huán)境科學概論”理論教學一般安排32學時，主要講授內(nèi)容分為四部分：第一部分講授總論，主要有緒論，包括環(huán)境和環(huán)境問題，環(huán)境科學研究的對象、任務、內(nèi)容和分科、發(fā)生和發(fā)展以及和相鄰學科之間的關系、生態(tài)學基礎等；第二部分講環(huán)境污染與防治分論，主要有大氣環(huán)境污染與防治、水體環(huán)境污染與防治、土壤環(huán)境污染防治與土壤生態(tài)保護（簡）、物理性污染與環(huán)境保護、固體廢物與環(huán)境等內(nèi)容；第三部分講授環(huán)境管理的有關內(nèi)容，主要有環(huán)境質量評價、環(huán)境管理、環(huán)境法規(guī)等內(nèi)容；第四部分講授全球環(huán)境問題與可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略等內(nèi)容。為了提高使用教材的教學效果，各章節(jié)開始講解之前，均會將本章節(jié)重難點提前告知學生，要求學生適當預習，課堂上提問以前所學相關知識，及時了解學生掌握情況；各章節(jié)結束后，針對當前熱門環(huán)境問題布置相關作業(yè)，指導學生如何將所學理論應用于實踐，并利用課間時間與學生展開討論。加強課前預習及課后作業(yè)，鞏固了教學成果，取得了事半功倍的效果。為了促進學生自主性學習，課程提供了大量的擴充性資料。為學生們提供了可以從圖書館獲得的輔助書籍和期刊及網(wǎng)絡資源地址，調(diào)動學生的主動性，結合課程的重點難點，進行專題討論等互動性教學，使學生不僅學會知識，更學會解決問題的方法。

三、改進教學方法

在教學中，注重將“教師為主導、學生為主體”的教學思想貫穿于教學改革的實踐中，讓學生們參與到教與學的過程中，調(diào)動學生學習的主觀能動性，注重啟發(fā)式、引導式教學方法的應用和探索。利用多媒體等現(xiàn)代教育技術手段是達到教學目的的重要手段。把課程的講授內(nèi)容做成形象直觀、教學容量大的教學課件，學生易于在共鳴中接受知識點，有助于學生對講授內(nèi)容的理解和掌握，達到更好的教學效果。科學地利用多媒體手段，并與傳統(tǒng)板書結合，通過適時板書、巧設提問，在課堂上注重教師與學生之間、學生與學生之間、師生與環(huán)境之間的多相互動，以培養(yǎng)學生的學習興趣為出發(fā)點，鼓勵學生主動參與、反應和創(chuàng)造為主要目標，培養(yǎng)學生批判性思考的習慣。除了讓學生對環(huán)境科學有較全面的認識，掌握環(huán)境學基本知識和理論外，注重激發(fā)學生對環(huán)境專業(yè)課的學習興趣，在教學過程中采用案例教學方法，在教師的指導下，學生積極主動參與到教學過程中，對案例提供的客觀事實問題，用所學的相關理論知識進行分析研究，教給他們分析問題和解決問題的方法，進而加深他們對基本概念和基本原理的理解，與“填鴨式”學習相比，學生學習興趣大大增加。

篇(2)

【關鍵詞】環(huán)境保護概論；教改；探討

The Study of the Teaching Reform Involved in “Environment Protection Conspectus”

（1.Electromechanical Engineering Department， Chengdu Technological University， Chengdu Sichuan， 611730， China；

2.Southwest university for nationalities， Chengdu Sichuan， 610041， China）

【Abstract】“Environment Protection Conspectus”is a basic course of the professional environment. In order to improve the teaching quality and the comprehensive quality of the students， the author will from the four part of the curriculum， role orientation， curriculum， assessment to give some suggestions for the course of “Environment Protection Conspectus”.

【Key words】Environment Protection Conspectus；Teaching reform；Discuss

《環(huán)境保護概論》是環(huán)境監(jiān)測及治理技術專業(yè)的專業(yè)基礎課，也是環(huán)境專業(yè)的入門課程，本課程的主要任務是使學生了解環(huán)境類專業(yè)的主要學習內(nèi)容，掌握環(huán)境學的基礎知識和基本理論。

由于本課程是文字性概論性質課程，往往存在老師上課沒激情，學生不重視的情況，很大程度地影響了教學質量，浪費了教學資源。筆者在執(zhí)教過程中，發(fā)現(xiàn)實際存在的一些問題，并對其進行了思考和探索，拋磚引玉，共同探討如何提高教學質量。

1 目前存在的問題

1.1 學生不重視

隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展，環(huán)境問題也日益嚴重，對環(huán)境專業(yè)人才的需求有所增加，但環(huán)境專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)前景不容樂觀[1]。導致學生重設計和操作性課程，對于概論性課程并不重視，有部分學生缺課或上課玩手機，為了修學分而上課，缺乏學習積極性。

1.2 教學方法單一

授課教師受到教學大綱、教材內(nèi)容的限制，教學上還是采取老師自顧講課，學生愛聽不聽的傳統(tǒng)教學模式。由于講課的內(nèi)容基本都是概念性的理論知識部分，使得學生聽起來枯燥無味，很難調(diào)動起學生上課的熱情[2]。

1.3 缺少實驗與實踐的環(huán)節(jié)

由于是概論性課程，在制定教學計劃和大綱的時候沒有設置相應的實驗和實踐的安排，使得學生聽起來覺得比較空洞，缺少對知識體系的感性認知和掌握，很難讓學生集中精神聽老師上課。

1.4 考核形式單一，評分制度單板

《環(huán)境保護概論》課程與其說是一門環(huán)境專業(yè)課程，倒不如說是一門環(huán)保知識宣傳課，是集素質教育、道德教育和環(huán)境知識教育為一體的交叉學科，因而考核的形式應該多樣化，評價的形式也應靈活化[3]。

目前考試只是筆試，僅憑考試成績評價學生學習效果的方法并不能完全達到激發(fā)學生創(chuàng)新、應用能力的考核[4]。

我校是工科學校，批改試卷規(guī)定中要求嚴格按步驟得分，對于絕大部分的科目是很合適的，但對于《環(huán)境保護概論》性質的課程，這樣的得分制度限制了學生的想象力和創(chuàng)新性，影響了該門課程的教學目的。

2 教改的幾點建議

總結了以上一些《環(huán)境保護概論》教學中存在的弊端，本著提高教學質量、激發(fā)學生學習熱情的目的，筆者提出了幾點思考。

2.1 確定課程設置的意義

《環(huán)境保護概論》并不僅僅是環(huán)境方面的專業(yè)知識，它是與能源、材料、儀器、管理、地質、經(jīng)濟、法律等各領域的知識交叉在一起的一門課程。

《環(huán)境保護概論》是為高等工科院校環(huán)境和非環(huán)境專業(yè)學生開設的“概論性”專業(yè)基礎課程，使學生能提高環(huán)境保護意識，普及環(huán)境保護知識。通過本課程的學習，使學生受到環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展觀點的教育，培養(yǎng)學生具有一定評估環(huán)境質量和在本專業(yè)范圍內(nèi)處理和解決環(huán)境問題的能力，樹立保護環(huán)境的道德觀和可持續(xù)發(fā)展的世界觀。

在上第一堂課時，教師應首先向學生講解學習這門課程的意義和重要性，使學生從思想上認識到這門課程的重要性。

表1 課程設置意義

此課程是在一年級新生軍訓完后的第一堂新課，作為本專業(yè)學生入學后接觸到的第一門與本專業(yè)相關的專業(yè)基礎課程，引導他們正確認識和理解環(huán)境專業(yè)的性質以及它的重要性而設置的一門。作為入門課程，重點在于引導和激發(fā)學生對環(huán)境專業(yè)學習的興趣，由淺入深的講解來吸引學生往更細化的環(huán)境專業(yè)課程學習，提高他們的學習積極性。

2.2 調(diào)整角色定位

在傳統(tǒng)的教學中，教師以“教”為主，學生以“學”為主，教師教的很“主動”，學生學得很“被動”，使得“教”與“學”孤立，很少提供給學生主動思考和解決問題的環(huán)境和機會，導致培養(yǎng)出一批應試型學生。

在教學的過程中，教師應盡可能提高學生的主觀能動性，適當?shù)臅r候當下“學生”，教師與學生角色互換，主動“求助”如何解決環(huán)境問題，最后教師在用專業(yè)的角度進行講解和點評，無論提供的答案對錯和標準，都應鼓勵主動思考學生，使學生有成就感，活躍課堂氛圍，提高學習熱情，達到提高教學質量的要求。

2.3 課程安排

由于《環(huán)境保護概論》課所涉及的教學內(nèi)容廣泛，并且環(huán)境知識也日新月異，專業(yè)老師應緊跟學科前沿，將環(huán)境專業(yè)學科的最新技術變革，環(huán)保的思想動態(tài)、環(huán)保產(chǎn)品的最新開發(fā)，和環(huán)保最新研究成果介紹給本專業(yè)的學生。

結合我系老師各自擅長專業(yè)的情況，筆者認為可以在開設這門課程時候，嘗試安排多位老師上課的模式，取之所長，傳授給學生更豐富的各學科的專業(yè)知識，學生也能有機會感受不同老師各自的授課風格。

每位教師只教自己專業(yè)的內(nèi)容，且只安排1-2次的課程，有充分的時間備課，能大大提高教學質量[5]。

根據(jù)不同的教學內(nèi)容，安排有針對性的授課方式，改善授課形式單一，上課氣氛沉悶的問題。

表2 授課教師安排表

2.4 增加考核形式，改革評分制度

該門課程的考試形式可以采用多樣化，按一定比分加總的模式來考核學生學習的效果和專業(yè)水平。比如說可采取筆試、參觀實習報告、實驗成績、課堂討論、專業(yè)論文等方式綜合考核學生。

考試中的有部分問答題是在于激發(fā)學生的想象力和創(chuàng)新性，并沒有一板一眼的標準答案，只要學生能自圓其說，有自己的想法和觀念就已經(jīng)達到教學的目的，建議此類課程的問答部分的評分留給專業(yè)老師一定的自，便于更好的培養(yǎng)學生的創(chuàng)新性。

3 結論

《環(huán)境保護概論》是環(huán)境專業(yè)比較重要的專業(yè)素質課，為達到培養(yǎng)高素質創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)目標，對課程的教學內(nèi)容、教學方法等方面提出了幾點個人的改革意見。筆者認為沒有上不好的課程，也沒有真正不想學習的學生，我們應該多從自身找原因，而非過多責怪于學生不認真上課，不愛學習。教師更應該作為一個引導者的角色來帶動學生共同探討環(huán)境知識，采用多種教學方式，豐富教學形式，提高教學質量，促使教學良性循環(huán)發(fā)展。

【參考文獻】

[1]李天煜，趙文玉.淺議普通高校環(huán)境專業(yè)課程的結構性調(diào)整[J].高教論壇，2007（2）：38-38.

[2]董怡華，等.《環(huán)境保護概論》公共基礎課教學改革初探[J].沈陽教育學院學報，2011（5）：43.

[3]黃宏，等.《環(huán)境保護概論》教學實踐與探索[J].教改創(chuàng)新，2012（1）：155.

篇(3)

摘要：實踐教學是提高應用創(chuàng)新能力和綜合素質的重要手段,針對目前高等院校實踐教學存在的問題，提出實踐教學改革的途徑:調(diào)整教學計劃、加強實踐教學環(huán)節(jié),實行開放式辦學、建立穩(wěn)固實習基地,完善實踐教學師資隊伍建設的體制與機制等措施.以期對高等院校實踐教學改革有所幫助。

關鍵詞：地理科學 實踐教學 改革

1地理科學專業(yè)實踐性課程的內(nèi)涵

地理實踐性課程的研究主要包括地理活動課程、地理研究性課題以及按教學計劃規(guī)定的實驗課、野外實習等通過實踐方式實施教育教學的一類課程.地理活動課程是以綜合性信息和直接經(jīng)驗為主要內(nèi)容,以學生主體的學習活動及體驗學習為主要形式,以促進學生的認識、情感、行為的統(tǒng)一協(xié)調(diào)發(fā)展為主要目標的課程及教學組織形式。活動課程不同于學科課程,它與學科課程相并列入高等院校課程計劃,并以其鮮明的社會實踐性、綜合性、尊重學生主體及個性等特征,來彌補傳統(tǒng)學科課程的不足與缺陷.地理研究性課題是近年來地理實踐教學中新增的內(nèi)容,這類課題對學生提出了研究性學習的要求.研究性學習指學生在教師指導下,模擬地理科學研究的方式,通過自主學習和親身實踐來獲取知識,提高綜合運用知識和探究問題的能力.研究性學習不是科學研究,其主要目的不是探究未知世界,而是一種綜合性的學習方法。它主要強調(diào)學生對活動過程的體驗,使學生學會學習、學會應用,而不是獲得研究的結果.

2地理科學專業(yè)實踐性課程存在的問題分析

2.1實踐性教學中不注意調(diào)動學生的主觀能動性

實踐性教學指地理實驗、實習、調(diào)查、考察等教學環(huán)節(jié)。據(jù)筆者調(diào)查了解，目前地理專業(yè)實踐性教學更多的是強調(diào)學生直接經(jīng)驗的獲取，忽視學生主觀能動性，這不利于培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識和獨立自主的實踐能力。如地理實驗主要是一些驗證性的或熟悉儀器式的操作，在土壤氮、磷、鉀、有機質等的測定，氣象觀測，河流流量的測量等實踐教學過程中，一般都是教師先講解原理、步驟、注意事項等內(nèi)容，然后學生操作，學生完全按照老師的吩咐去做，最終得到老師預期的結果。在野外實習過程中，教師沿途滔滔不絕地講述地質構造、地貌類型、土壤與植被等情況，學生則忙碌于記筆記，回去后整理筆記做出實習報告。這樣的結果是學生的實踐能力并不能得到實質性的鍛煉。

2.2課堂教學重知識傳授，輕問題探究

高等院校地理課堂教學中，普遍存在著重書本知識講授，滿堂灌的現(xiàn)象。圍繞“講義(教材)”教師講、學生聽，考試考“講義(教材)”這一傳統(tǒng)教學模式還大量存在。學生在教學活動中更多的是對書本知識的靜態(tài)的識記，對于靈活運用理論知識分析、探究現(xiàn)實社會中的環(huán)境、資源以及區(qū)域社會經(jīng)濟發(fā)展等問題的能力則明顯不強。因此，如何在理論課堂的教學過程中調(diào)動學生積極參與學習，積極思考現(xiàn)實問題，如何廣泛聯(lián)系現(xiàn)實生活中的實際問題讓學生進行討論和探究，這是地理教師應該思考的重要問題。

3地理科學專業(yè)實踐性課程的改革措施探討

3.1構建地理實踐課程的完整體系

要促進地理科學專業(yè)學生的素質和能力培養(yǎng),就要從整體上對一個地理科學專業(yè)的高校畢業(yè)生所需要的素質和能力進行綜合的考慮,從而構建一個相對完整的地理科學專業(yè)的實踐課程體系。首先,要使畢業(yè)生具備一個合格大學生的基本素質,就要對其進行思想道德素質教育、身心素質教育、科學文化素質教育和創(chuàng)新素質教育等各方面的素質教育,這些理論和實踐課程的安排主要體現(xiàn)在公共基礎課中,本文不作詳細探討。其次,一個地理科學專業(yè)的畢業(yè)生必須具備地理專業(yè)特有的素質和能力。我們可以根據(jù)地理學科現(xiàn)在的發(fā)展狀況把課程分為三個大的模塊―――自然地理學和環(huán)境科學、人文和經(jīng)濟地理學以及地理學的技術和方法,然后分別設置與各模塊相關的實習和實驗課程,再加上畢業(yè)前的生產(chǎn)實習和畢業(yè)論文寫作,以及師范類畢業(yè)生要參加的教育實習,構成地理科學專業(yè)實踐課程的完整體系。

3.2修訂教學計劃，調(diào)整實踐教學內(nèi)容

地理科學專業(yè)是對實踐能力有較高要求的專業(yè)，其教學計劃的內(nèi)容應在增加實踐教學課時的同時，對理論教學內(nèi)容進行精選。地理科學專業(yè)的實踐教學內(nèi)容具體體現(xiàn)為土壤學、環(huán)境學課中的實驗室教學實驗，水文學、地貌學、植物地理、地質學的野外實習，地球概論、氣象氣候學的校外實習，人文地理學、經(jīng)濟地理學的區(qū)域地理實習，GIS、遙感概論的軟件實習，以及體現(xiàn)學生綜合能力的校內(nèi)校外教育實習和畢業(yè)論文設計等。這些實習內(nèi)容的安排要兼顧到系統(tǒng)性和階段性，由簡單到復雜，方式上由開始以老師指導為主到最后以學生親自動手操作為主等。現(xiàn)代社會的地理教師需要具備強硬的業(yè)務能力，因此在校期間在安排實踐教學內(nèi)容時，應在每個年級根據(jù)學生的接受能力和不同階段的教學計劃，有針對性地、循序漸進地開展。此外，還可以通過假期的社會實踐活動和社團活動增強師范生的交往溝通能力、活動能力、組織能力。

3.3搞好實習基地，創(chuàng)新管理體制

要搞好實驗室和實習基地建設,創(chuàng)新管理體制。要及時完善地理實踐課程所需的實驗室和實驗器材,保證實驗器材的數(shù)量和質量,創(chuàng)造良好的實驗教學條件。野外實習是實踐課程體系中的重要部分,建設穩(wěn)定的地理野外實習基地,有利于野外實習的順利開展和實習效率的提高。另外,要創(chuàng)新實踐課程的管理體制,使有限的時間和實習經(jīng)費發(fā)揮出最大的效益,提高實踐課程的實施效率。

4結 語

構建實踐教學體系關系到人才培養(yǎng)的質量，通過改革實踐教學，改變了學生長期以來被動、刻板的學習方式，學生主動學習的興趣大增。同時也促進了教師自身素質的提高，密切關注本專業(yè)本學科的最新動態(tài)，不斷更新教學理論，盡可能地為學生提供最先進的知識和技能。通過對實踐能力培養(yǎng)模式的改革，互相促進的新型師生關系不斷提高教學質量。對營造素質教育的環(huán)境以及創(chuàng)建學校創(chuàng)新教育體系都有積極的促進和推動作用。

參考文獻:

[1]于猛,單亦先,王紹蘭，等.構建完善的實踐教學體系[J].實驗室研究與探索,2009,28(05):126-128.

篇(4)

關鍵詞：課程體系 教學改革 水文與水資源工程 創(chuàng)新能力

中圖分類號：G642.0 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2015）06（c）-0133-03

Curriculum System Construction of Hydrology and Water Resources Engineering

Zhang Yongbo Zhang Zhixiang Yang Junyao Zhao Zhihuai Zhao Xuehua

（College of Water Resources Science and Engineering，Taiyuan University of Technology，Taiyuan Shanxi，030024，China）

Abstract：In order to meet the social requirements of engineering innovative talents，it is necessary to construct the hydrology and water resources engineering professional curriculum system of Taiyuan University of Technology，and it has great significance in cultivating students innovation capability.Based on the analysis of existing problems in hydrology and water resources engineering curriculum system in the College of Water Resources Science and Engineering of Taiyuan University of Technology，hydrology and water resources engineering professional curriculum system construction under the conditions of new situation is proposed，including new curriculum，setting up a reasonable curriculum order，curriculum content reform，selection of reasonable teaching materials，increasing the experimental teaching and scientific research transformation teaching，to lay the foundation for the further improvement of quality of undergraduate teaching and the cultivation of innovative talents of hydrology and water resources engineering.

Key Words：Curriculum system；Teaching reform；Hydrology and water resources engineering；Innovation capability

水文與水資源工程是太原理工大學水利科學與工程學院的主要專業(yè)之一，其前身是原“水文地質與工程地質”專業(yè)，1975年第一屆招生，1997年國家專業(yè)調(diào)整時取消，2004年水文與水資源工程專業(yè)獲山西省教育廳批準，2005年恢復招生。作為目前山西省高校中惟一一個水資源類本科專業(yè)，堅持立足山西、面向全國的發(fā)展方向，針對山西山丘區(qū)多、干旱缺水、污染嚴重、礦山開采誘發(fā)地質災害及水循環(huán)系統(tǒng)嚴重破壞等自然地理和經(jīng)濟發(fā)展特點，制訂培養(yǎng)計劃，開設的課程涉及地表水和地下水兩個方面，并且有機地將地表水和地下水結合起來培養(yǎng)專門人才。近年來，我校水文與水資源工程專業(yè)取得了較大成績，畢業(yè)生的就業(yè)形勢良好，但面對新形勢條件下我國經(jīng)濟社會發(fā)展對創(chuàng)新人才的要求，還存在一定的差距和不足，特別是教學環(huán)節(jié)中的課程體系存在一些問題，已直接影響到課堂教學效果和學生創(chuàng)新能力的提高。為了適應水文與水資源工程專業(yè)目錄調(diào)整的需要以及滿足工程領域發(fā)展迅速、知識更新快、工程創(chuàng)新人才需求緊迫的要求，有必要對我校水文與水資源工程專業(yè)課程體系進行構建，對提高教學效果及培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力等具有重要的理論和現(xiàn)實意義。盡管已有學者針對水文與水資源工程專業(yè)進行了諸如課程體系、實踐等教學改革[1-8]，但是從總體上看，目前全國關于水文與水資源工程專業(yè)教學改革的理論研究成果仍然較少，而山西省在這方面的研究還屬于空白。從水利工程高等教育發(fā)展角度來說，必須進一步加強我校水文與水資源工程專業(yè)課程體系構建，才能為我省水利工程高等教育提供參考和理論支持。

1 課程體系存在的問題

我校水文與水資源工程專業(yè)本科生的培養(yǎng)，主要是通過課堂理論教學以及實驗、實習等環(huán)節(jié)來完成的，培養(yǎng)具有水文與水資 源、水與地質環(huán)境等方面的專業(yè)及專業(yè)基礎理論，能從事水文與水資源、水與地質環(huán)境保護和防治方面的勘察、設計、規(guī)劃、管理、技術開發(fā)、科學研究等的高級工程技術和管理人才。通過近年來對我校水文與水資源工程專業(yè)畢業(yè)生、本科生及授課教師的調(diào)查和訪問，水文與水資源工程專業(yè)課程體系存在如下問題。

1.1 課程設置不合理

我校水文與水資源工程專業(yè)的課程有綜合基礎課、公共選修課、學科基礎課和專業(yè)課，在學科基礎課和專業(yè)課中開設有必修課和選修課，一般先開綜合基礎課、公共選修課，后開學科基礎課和專業(yè)課。從總體上講，這種課程設置仍存在一些不合理現(xiàn)象：（1）同期開課或課程順序顛倒，造成一些學科基礎課與專業(yè)課次序不清，不能很好地體現(xiàn)課程之間的相互遞進關系；（2）有的課程無法體現(xiàn)本專業(yè)的特點，使學生感到學的有些雜亂。如《土力學》和《地基基礎與基礎工程》，前者屬于學科基礎課，后者屬于專業(yè)課，兩課程之間本應該有很好的遞進關系，卻都安排在第五學期。再如《水利工程經(jīng)濟學》和《水利工程概論》，前者屬于學科基礎課，而后者屬于專業(yè)課，卻把課程順序顛倒了，將前者安排在第六學期，后者安排在第五學期。另外，對于所開設的《環(huán)境影響評價理論與方法》，屬于環(huán)境工程的專業(yè)課，對于水文與水資源工程專業(yè)的學生來說，由于沒有前期《環(huán)境學》等基礎課做鋪墊，學生總體上感到該課程偏離本專業(yè)，對課程內(nèi)容不能很好地理解。

1.2 課程之間的銜接性差

課程之間的銜接性好壞直接影響著學生對專業(yè)知識的掌握和鞏固。我校水文與水資源工程專業(yè)課程之間的銜接性總體上比較符合教學規(guī)定，但也有個別課程之間的銜接性差，以至于學生們感到課程安排有點零亂。如同樣為專業(yè)課的《水資源工程勘察》《水資源開發(fā)利用》《礦床水文地質學》，分別由三位主講教師進行授課，但由于課程之間的銜接性考慮不夠，將《礦床水文地質學》被安排在第六學期開課，而《水資源開發(fā)利用》《水資源工程勘察》被安排在第七學期開課，這就造成學生在學習《礦床水文地質學》之前還沒有掌握《水資源工程勘察》的專業(yè)知識，在學習《水資源開發(fā)利用》之前還沒有掌握《水資源工程勘察》的專業(yè)知識。由于前期《水資源工程勘察》專業(yè)知識的缺乏，學生普遍反映在學習過程中對《礦床水文地質學》《水資源開發(fā)利用》的部分內(nèi)容不好理解。這種課程之間的銜接性差的狀況，已阻礙了學生對地下水專業(yè)知識的鞏固，導致課堂學習效果相對較差。

1.3 課程內(nèi)容交叉重復

課程內(nèi)容安排是否合理對課堂教學效果的影響也很大。我校水文與水資源工程專業(yè)課程內(nèi)容存在的問題是部分課程內(nèi)容交叉重復，加上授課教師之間沒有做好溝通，對課程內(nèi)容交叉重復的部分沒有進行適當?shù)膮f(xié)調(diào)和刪減，造成部分課程內(nèi)容已由某一位老師前期在課堂上進行了講解，另一位老師后期又在課堂上進行重復講解。如《水文分析與水利計算》《水資源工程勘察》這兩門課，課程內(nèi)容交叉重復的是地表水勘察這一部分，包括水文測驗、水文調(diào)查和水文實驗等。再如《水文與工程物探》《水資源工程勘察》這兩門課，課程內(nèi)容交叉重復的是水文地質物探這一部分。課程內(nèi)容交叉重復不僅浪費學生的寶貴時間，而且降低了學生對課程學習的主動性和積極性。

1.4 教學內(nèi)容重理論輕實踐

理論與實踐密不可分，二者緊密結合才能促進教學效果的鞏固和提高。多年來，由于我校水文與水資源工程專業(yè)實驗教學條件的限制，部分學科基礎課和專業(yè)課無法開展正常的實驗，不能滿足實踐教學活動的要求，致使一些課程的教學內(nèi)容重理論輕實踐，無法取得良好的教學效果。如《水文地質學基礎》，學生對基本概念與原理容易理解，但深入掌握并靈活運用就困難，這是因為學生無法在實驗室進行達西滲流實驗、潛水模擬演示實驗、承壓水模擬演示實驗、地下水流動系統(tǒng)模擬演示等實驗，對地下水缺乏感性認識。再如《地下水動力學》，由于學生沒有在實驗室進行過裘布依潛水穩(wěn)定流井流實驗、壩基滲流水電比擬實驗、非飽和帶水運動實驗等實驗，影響學生對課程知識的鞏固及實踐技能水平的提高。還有《水文分析與水利計算》，學生雖然學了許多水文方面的理論知識，但卻沒有機會進行水文測驗和水文實驗。教學內(nèi)容重理論輕實踐造成學生的科學實驗基本能力無法得到有效訓練，降低了學生畢業(yè)后在社會上的競爭力或進一步深造的實驗實踐能力。

2 課程體系的構建

根據(jù)我校水文與水資源工程專業(yè)課程體系存在的問題，我們認為，必須嚴格從人才培養(yǎng)目標出發(fā)，按照專業(yè)發(fā)展需求，以促進校企合作、產(chǎn)學研共同培養(yǎng)學生工程創(chuàng)新能力及就業(yè)等為前提，科學優(yōu)化和重組課程體系，篩選符合當前教育現(xiàn)狀及經(jīng)濟社會發(fā)展所需的課程，為學生專業(yè)水平的提高及創(chuàng)新能力的培養(yǎng)打下堅實的基礎。因此，結合水文與水資源工程專業(yè)即包含地表水又兼顧地下水的特點，提出新形勢條件下我校水文與水資源工程專業(yè)課程體系構建。

2.1 新增課程

在確保我校水文與水資源工程專業(yè)本科培養(yǎng)計劃中所設課程總門數(shù)不變的情況下，根據(jù)本學科發(fā)展的需要，考慮到《水文分析與水利計算》《水資源工程勘察》兩門課程在地表水勘察內(nèi)容上的交叉重復，可刪除《水資源工程勘察》，新增《水文地質勘察》，既避免課程內(nèi)容的重復，又使學生能較好地掌握水資源工程勘察的方法及最新的技術。考慮到目前地下水環(huán)境影響評價在我國建設項目環(huán)境影響評價占有越來越重要的地位及環(huán)境保護部《環(huán)境影響評價導則――地下水環(huán)境》（HJ610-2011年）的出版，結合我校水文與水資源工程專業(yè)特點、地下水環(huán)評人才短缺以及環(huán)評單位對地下水環(huán)評人員的迫切需求，可刪除《環(huán)境影響評價理論與方法》，新增《地下水環(huán)境監(jiān)測與評價》，并把《環(huán)境影響評價理論與方法》作為教學參考書，使學生掌握地下水環(huán)境影響評價的理論方法，為其就業(yè)創(chuàng)造良好條件。考慮到《水文地質勘察》與《水文與工程物探》內(nèi)容的重復以及同位素技術在地下水研究中的廣闊應用前景，可刪除《水文與工程物探》，新增《環(huán)境同位素水文地質》，使學生多掌握一項水文地質新技術，增強其未來應用同位素技術從事水文地質勘察的能力。

2.2 設置合理課程次序

為了體現(xiàn)課程內(nèi)容之間的相互遞進關系，必須對不合理的課程次序進行相應調(diào)整，理順課程開設的前后順序，使學生在學習過程中達到循序漸進，真正所學課程專業(yè)知識的積累。為此，把《土力學》安排在第五學期，《地基基礎與基礎工程》安排在第六學期，確保學生在充分掌握《土力學》的基礎理論知識后，對《地基基礎與基礎工程》相關專業(yè)知識的學習有更深入的理解和鞏固。把《水利工程經(jīng)濟學》安排在第五學期，《水利工程概論》安排在第六學期，確保學生在充分了解水利工程經(jīng)濟的基礎上，對各項水利工程專業(yè)知識的學習有更深層次的掌握。把《水文地質勘察》安排在第六學期，《水資源開發(fā)利用》《礦床水文地質學》安排在第七學期，確保學生在前期掌握了《水文地質勘察》的技術方法和手段后，能更好地運用所學知識理解和掌握《水資源開發(fā)利用》的理論與方法以及《礦床水文地質學》的調(diào)查評價方法。

2.3 課程內(nèi)容改革

在科學技術日益發(fā)展的今天，水文與水資源工程專業(yè)知識更新較快，但課程教材更新卻相對較慢，其中的一些知識已經(jīng)無法滿足經(jīng)濟社會發(fā)展的需求。因此，在課程專業(yè)知識的教學過程中，教師必須與時俱進，對課程內(nèi)容進行合理改革，刪除一些課程中內(nèi)容陳舊、理論與實際脫節(jié)的內(nèi)容，對課程內(nèi)容要突出其科學性和先進性，深入淺出，能夠反映新理論、新技術、新方法及前沿性的新視點，把原來分散的課程內(nèi)容聯(lián)成一個有機的整體。如在《水文地質學基礎》課程內(nèi)容改革中，可增加區(qū)域尺度非均質性、斷裂帶滲透性、海洋―陸地界面處的地下水等內(nèi)容，與學生分析和探討這些因素對地下水資源的分布、循環(huán)、水質和可持續(xù)性利用的影響。在《水環(huán)境化學》課程內(nèi)容改革中，可增加水文、化學、生物過程的耦合及水文和地球化學過程的計算機模擬等內(nèi)容，使學生了解目前水文地球化學研究的熱點和方向。在《水污染控制與修復理論》課程內(nèi)容改革中，可增加有機污染物的野外最有效的降解路徑及強放射性廢料的地質處置等內(nèi)容，增強學生在水污染控制與修復中的自我創(chuàng)新能力。

2.4 選用合理教材

合理的教材對促進學生專業(yè)知識的學習起著非常重要的作用。為此，嚴格要求本專業(yè)教師對所授課程選用合理教材，必須是國家規(guī)劃教材和專業(yè)規(guī)范核心課程教材，且教材名稱與所開設課程的名稱一致或接近，對于未納入國家教材計劃的非正規(guī)教材或正規(guī)出版的書籍，嚴禁用做教材給學生使用，可作為課程參考書使用。通過選用合理教材，不僅避免課程知識交叉重復，而且能反映新理論、新技術、新方法，可使學生比較系統(tǒng)的接受學科基礎知識及專業(yè)知識的學習。同時結合山西省礦山開采對水循環(huán)系統(tǒng)造成嚴重破壞的實際，加強我校水文與水資源工程專業(yè)教材建設，通過申請水文與水資源工程專業(yè)委員會下達的教材指標，組織主要骨干教師編寫出理論聯(lián)系實際、基礎知識與技術知識兼容的《礦床水文地質學》《水文水利計算》等專業(yè)教材，為學生課堂的學習提供更符合實際的教材，達到進一步提高學生創(chuàng)新能力的目的。

2.5 增加實驗教學

實驗課在教學環(huán)節(jié)中非常重要，實踐性很強。通過實驗教學，可進一步鞏固學生所學的學科基礎知識和專業(yè)知識，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識、創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力。為此，我校水文與水資源工程專業(yè)在中央財政支持地方高校發(fā)展專項資金及山西省財政專項資金的支持下，對整體水平落后的實驗室進行了改造，共建設有6個實驗室，包括氣候氣象實驗室、飽和與非飽和帶水實驗室、水文工程勘察實驗室、水文實驗室、水環(huán)境污染與修復實驗室、礦山水文地質實驗室，并制定詳細的實驗計劃，使實驗室能開設出符合教學大綱規(guī)定的實驗，如人工模擬降雨實驗、土壤入滲性能測量實驗、淺層水流流速測量實驗、達西滲流實驗、潛水模擬實驗、承壓水模擬實驗、裘布依潛水穩(wěn)定流井流實驗、壩基滲流水電比擬實驗、地表水溶質遷移轉化實驗、水質分析實驗等。同時為了確保實驗的順利開展，加強實驗教學隊伍建設，提高實驗教師的業(yè)務素質，為提高實驗教學質量打下堅實的基礎。

2.6 科研轉化教學

太原理工大學作為教學研究型大學，對教學和科研非常重視。從辯證的角度來看，教學和科研是相輔相成的，缺一不可。我校水文與水資源工程專業(yè)授課教師都從事有關科研項目的研究，如國家自然科學基金、山西省自然科學基金、校基金、行業(yè)基金及其他橫向科研項目等，在國內(nèi)外核心期刊上或國際會議論文集上發(fā)表了諸如水文地質、工程地質、環(huán)境地質、徑流趨勢預測、水資源、水環(huán)境、水污染、土壤、水土保持等不同方向的專業(yè)學術論文，并有多篇論文被EI、SCI收錄及他人參考引用。針對水文與水資源教師在科研上的優(yōu)勢，提倡各位授課教師以科研促進教學，鼓勵教師積極將科研成果轉化到教學中。通過科研轉化教學，不僅使學生了解各位教師的主要研究方向，從教師的科研成果中學到最新的理論知識，而且能激發(fā)學生的科研興趣，促進學生學習效果的提高及創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

3 結語

課程體系對學生專業(yè)知識的學習和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)至關重要，必須給予高度重視。太原理工大學水利科學與工程學院水文與水資源工程專業(yè)課程體系存在的問題主要是課程設置不合理、課程之間的銜接性差、課程內(nèi)容交叉重復、教學內(nèi)容重理論輕實踐。水文與水資源工程專業(yè)課程體系構建主要包括新增課程、設置合理課程次序、課程內(nèi)容改革、選用合理教材、增加實驗教學及科研轉化教學。通過課程體系構建，為進一步提高本科教學質量及水文與水資源工程專業(yè)創(chuàng)新人才的培養(yǎng)奠定基礎。

參考文獻

[1] 周訓.水文與水資源工程專業(yè)本科培養(yǎng)方案修訂的若干思考[J].中國地質教育， 2005（1）：56-58.

[2] 李鐸，李方紅，方曉峰.水文與水資源工程專業(yè)實踐教學探索[J].石家莊經(jīng)濟學院學報，2008，31（4）：127-129.

[3] 李小龍，姚多喜，楊金香，等.水文學與水資源工程專業(yè)的本科教學探索[J].淮南職業(yè)技術學院學報，2009，9（4）：59-60.

[4] 祖波，王維，李穎，等.關于水文與水資源工程專業(yè)教學改革初探[J].環(huán)境科學與管理，2011，36（6）：190-192.

[5] 郭純青，方榮杰，代俊鋒.“三農(nóng)”背景下水文與水資源工程專業(yè)課程體系構建[J].當代教育理論與實踐，2012， 4（11）：60-62.

[6] 郭純青，周蕊，代俊鋒.水文與水資源工程專業(yè)應用型人才培養(yǎng)與教學改革[J]. 當代教育理論與實踐，2012，4（11）：83-85.

篇(5)

關鍵詞：食品質量與安全專業(yè) 課程體系 人才培養(yǎng)模式

中圖分類號：G642 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2013）01（a）-0-02

2001年，教育部批準食品質量與安全作為編外目錄專業(yè)率先在西北農(nóng)林科技大學設立，截止到2011年，教育部批準設立及備案的食品質量與安全專業(yè)的高等學校已達到134所。高校食品質量與安全專業(yè)分布特點是：在食品工業(yè)較發(fā)達、糧食和農(nóng)牧產(chǎn)品產(chǎn)量較大以及經(jīng)濟發(fā)達省份，開辦該專業(yè)的數(shù)量相對較多[1]。吉林省是地處享譽世界的“黃金玉米帶”，是著名的“黑土地之鄉(xiāng)”，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件得天獨厚，中國重要商品糧生產(chǎn)基地。多年來，吉林省糧食商品率、人均糧食占有量以及人均肉類占有量居全國第一位。如何正確把握食品質量與安全專業(yè)內(nèi)涵，科學、合理、具有前瞻性的設置好食品質量與安全專業(yè)的課程[2]，使培養(yǎng)的人才更好地服務于吉林省地方經(jīng)濟發(fā)展是制定食品質量與安全專業(yè)人才培養(yǎng)方案的核心內(nèi)容。

1 人才培養(yǎng)目標和基本要求

食品質量與安全專業(yè)是一個面向農(nóng)業(yè)、食品加工業(yè)、餐飲業(yè)、流通業(yè)、監(jiān)督管理等領域，培養(yǎng)既具有寬廣堅實理論知識、熟練操作技能、分析解決問題和創(chuàng)新能力，又懂得有關法律法規(guī)和政策，具有良好道德修養(yǎng)的高級工程技術和管理人才的綜合性專業(yè)[3]。

由于高校所在的行業(yè)不同，依托的學科背景不同，各高校的培養(yǎng)計劃的制定和課程體系的構建應該有所不同，特別應突出本校的強勢學科背景[4]。我院食品質量與安全專業(yè)是在原食品營養(yǎng)與檢驗專業(yè)的基礎上，依托食品科學與工程國家特色專業(yè)發(fā)展起來的，主要培養(yǎng)德、智、體等全面發(fā)展，掌握化學、生物學、管理學、食品科學的基本理論、基礎知識和實際操作技術，具有較強的創(chuàng)新精神和實踐能力，能在食品生產(chǎn)、流通、食品質量監(jiān)督管理等部門從事分析檢測、安全控制與質量管理工作的高級應用型本科人才。畢業(yè)生通過四年的學習應獲得以下幾方面的知識和能力。

掌握化學、生物學、管理學等學科的基本理論和知識；掌握食品營養(yǎng)學、食品安全學、食品毒理學的基本理論；掌握食品分析檢測技術；掌握食品科學與工程基本理論和基本技能；掌握食品質量與安全控制和管理的基本理論和基本方法；了解食品科學發(fā)展趨勢、熟悉國內(nèi)外食品法規(guī)與標準；具有在食品生產(chǎn)、儲藏、運輸、銷售過程中，從事食品檢測、安全評價、控制和監(jiān)管能力；具有制定食品安全技術標準的基本能力。掌握外語、計算機及信息技術等工具性知識，達到能綜合運用外語和計算機等手段獲取科技信息及進行文獻檢索的能力；掌握一定的人文、社科等方面的基礎知識，具有有良好的思想道德修養(yǎng)和健康的心理素質；具有初步的科學研究和實際工作能力。

2 課程設置的特點

食品質量與安全專業(yè)必需有四種知識體系的支持，即有食品科學與工程基礎知識；熟悉并具有制定食品有關法規(guī)、標準，并能從事實際測試、分析、化驗以及技術管理；具有發(fā)現(xiàn)食品質量問題及隱患的能力，能夠預測并控制食品質量和安全；具有一定的醫(yī)學知識，將食品、健康、免疫結合探討相關問題[5]。任何一所高校開設的食品質量與安全專業(yè)也無法完全滿足現(xiàn)代社會對食品質量與安全的要求，各高校只有發(fā)揮自身的師資優(yōu)勢與辦學特長開設獨具特色的專業(yè)課程，才能辦出自己的專業(yè)特色，滿足社會對食品質量與安全專業(yè)人才的不同需求[6]。傳統(tǒng)的課程體系重檢驗，輕過程控制和預防管理，這種培養(yǎng)模式已不適應當前形勢和國家食品安全戰(zhàn)略要求的“精食品、強檢驗、善管理”三位一體的技術管理人才的培養(yǎng)[7]。正確的做法是在提供食品類專業(yè)基礎課的基礎上，為食品質量與安全專業(yè)學生提供食品的現(xiàn)代檢測技術，食品安全防控技術、管理、法規(guī)等相關知識課程[8]。根據(jù)人才培養(yǎng)目標和專業(yè)特色，從人才知識結構、能力結構和素質三方面考慮[9]，食品質量與安全專業(yè)的課程體系包括通識教育課、學科基礎課、專業(yè)必修課、專業(yè)選修課和實踐教學環(huán)節(jié)。

2.1 通識教育課

通識教育課程是培養(yǎng)應用型人才的基本組成部分，是任何專業(yè)或部分同類專業(yè)的學生都必須學習的課程[10]，其體系的構建要充分考慮主干專業(yè)課程的需要、學生的知識及素質結構的要求，包括思想道德修養(yǎng)與法律基礎、思想與中國特色社會主義理論體系概論、中國近現(xiàn)代史綱要、基本原理、大學生心理健康教育、大學計算機基礎、高等數(shù)學、線性代數(shù)、概率論與數(shù)理統(tǒng)計等課程。這些課程既包括自然科學和公共基礎課體系，為學生綜合素質的提高創(chuàng)造了有利的條件。

2.2 學科基礎課

學科基礎課是專業(yè)知識的基本骨架，是進行專業(yè)學習和獲取新知識、增強分析和解決問題能力的知識基礎，包括無機與分析化學、有機化學、生物化學、食品微生物學、食品化學、儀器分析、人體生理學概論等，另外，還開設了農(nóng)業(yè)環(huán)境學、食品原料生產(chǎn)安全控制、食品專業(yè)導論、管理學原理、網(wǎng)絡資源與信息簡索、科技論文寫作與數(shù)據(jù)處理、計算機在食品科學中的應用等選修課供學生選修。這些課程的設置為學生進一步學習食品質量與安全方面知識打好基礎，充分體現(xiàn)了“厚基礎，寬口徑”的特點[10]。

2.3 專業(yè)必修課

專業(yè)必修課緊緊圍繞人才培養(yǎng)目標和基本要求設置的，是專業(yè)教學的核心，包括食品營養(yǎng)學、食品安全學、食品毒理學、食品分析、食品安全與檢驗、食品感官評定、食品質量管理、食品加工與保藏原理、食品法規(guī)與標準等到課程。

2.4 專業(yè)選修課

專業(yè)選修課的設置充分體現(xiàn)專業(yè)特色，突出實用性和針對性，包括糧油及制品檢驗、食品分子檢測技術、食品生物技術、食品物流學、食品企業(yè)管理、焙烤食品加工技術、軟飲料加工技術、乳肉制品加工技術、食品發(fā)酵與釀造加工技術、食品包裝學、綠色食品生產(chǎn)、專業(yè)外語等21門課程供學生選擇。

2.5 實踐教學環(huán)節(jié)

根據(jù)食品質量與安全專業(yè)應用性、實踐性強的特點，在教學模式上，應將實踐教學與培養(yǎng)學生基本素質和誠信教育相結合，全面提升學生的專業(yè)技能和綜合素質[11]，實踐教學由課程實驗教學、實習實訓教學和設計性、創(chuàng)新性實驗組成，教學內(nèi)容應體現(xiàn)循序漸進的特點。

2.5.1 課程實驗教學

課程實驗教學根據(jù)課程的特點和本專業(yè)技術的發(fā)展狀況選擇實驗項目，將實驗分為兩個層次，即驗證性實驗、綜合性實驗。驗證性實驗精選實驗內(nèi)容，強化滴定分析基本實驗技能的訓練。如食品分析課程實驗中的飲料總酸度和有效酸度的測定，選擇該實驗項目的主要目的一是滴定分析基本操作訓練；二是pH計的使用訓練。綜合性實驗重點培養(yǎng)學生對基本實驗技術的綜合運用能力，為順利開展設計性和創(chuàng)新性實驗的奠定基礎，如酸牛乳檢驗，完成該實驗學生應首先了解酸牛乳的加工工藝等到相關知識，熟悉評定酸牛乳質量的相關檢驗項目，并查閱相關國家標準，然后選擇1～2個檢驗項目完成實驗任務。驗證性實驗：實驗項目保持穩(wěn)定，一般以4人一組，在正常的教學時間內(nèi)完成；綜合性實驗：實驗內(nèi)容在相對穩(wěn)定的基礎上根據(jù)學科發(fā)展狀況不斷更新，以4人小組在課程實訓期間完成。根據(jù)年級、課程確定兩種類型實驗所占比例，一、二年級課程以驗證性實驗為主，三、四年級強調(diào)逐漸綜合性實驗的比例。

2.5.2 實習實訓教學

實習實訓教學包括認識實習、專業(yè)基本技能訓練、食品工藝課程實訓、儀器分析仿真課程實訓、食品分析和食品安全與檢驗課程聯(lián)合實訓、專業(yè)綜合模擬實訓、專業(yè)實習、畢業(yè)實習、畢業(yè)論文等環(huán)節(jié)，實習實訓教學主要培養(yǎng)學生綜合運用所學的知識獨立分析和解決問題的能力。

2.5.3 設計性實驗、創(chuàng)新性實驗

設計性實驗、創(chuàng)新性實驗是在教師的指導下，結合教師的科研項目、畢業(yè)論文或大學生創(chuàng)新性實驗項目由學生自愿組成科研小組在業(yè)余時間內(nèi)完成，重點培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識和科研能力。

另外，為使學生了解最新科技發(fā)展動態(tài)、激發(fā)學生學習的積極性，結合實習實訓教學可以開展第二課堂活動，如組織學生進行社會調(diào)查、開展行業(yè)企業(yè)專家的專題講座等，培養(yǎng)學生的實踐能力和創(chuàng)新精神。

3 結語

食品質量與安全專業(yè)的課程設置，在注重通識教育的同時，應將教學中心放在核心專業(yè)基礎課和專業(yè)課上，另外，為了適應食品行業(yè)的發(fā)展需求，滿足學生畢業(yè)的實際應用和就業(yè)的需要，專業(yè)選修課的設置要充分體現(xiàn)本專業(yè)的特色，構建能夠滿足地方經(jīng)濟建設要求的課程教學體系，為吉林省地方經(jīng)濟的建設和發(fā)展培養(yǎng)合格的應用型人才。

參考文獻

[1] 張敏，肖新生，夏巖石，等.食品質量與安全專業(yè)應用型人才培養(yǎng)目標與質量標準研究的思考[J].中國輕工教育，2010（1）：34-37.

[2] 蔣立文.食品質量與安全專業(yè)課程設置的探討[J]中國科技信息，2009（23）：228-233.

[3] 肖貴平.食品質量與安全專業(yè)人才培養(yǎng)模式和課程教學體系改革的研究與實踐[J].福建輕紡織，2010（3）：36-41.

[4] 安廣杰.食品質量與安全專業(yè)課程體系設置的思考[J]中國輕工教育，2007（2）：60-62

[5] 蔣立文.食品質量與安全專業(yè)課程設置的探討[J].中國科技信息，2009（3）：228-229，233.

[6] 李延輝，張傳軍，王喜萍.應用型本科食品質量與安全專業(yè)建設的研究與實踐[J].吉林農(nóng)業(yè)科技學院學報，2009，18（3）：76-78.

[7] 楊勇，任鍵，宋春麗等.食品質量與安全專業(yè)課程體系建設和專業(yè)發(fā)展的思考[J].華章，2011（27）：170.

[8] 宮春波，仇宏偉，于翠芳.食品質量與安全專業(yè)實驗教學體系改革探討[J].安徽農(nóng)學通報，2008（15）：61-63.

[9] 宋曉慶，李大鵬，陳義倫，等.農(nóng)業(yè)院校食品質量與安全專業(yè)人才培養(yǎng)模式及課程體系設置[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2008（12）：53-55

篇(6)

關鍵詞：綠色會計 綠色會計信息披露 環(huán)境保護

綠色會計即環(huán)境會計，是以傳統(tǒng)會計為基礎，補充傳統(tǒng)會計在核算過程中關于環(huán)境這一方面的影響，其主要是以環(huán)境資產(chǎn)、環(huán)境費用、環(huán)境效益等會計要素為核算內(nèi)容的一門專業(yè)會計。會計既要服務于微光經(jīng)濟，也要利于宏觀經(jīng)濟的調(diào)控；在以企業(yè)自身利益為目的的同時也要考慮到社會的利益。綠色會計信息披露是綠色會計的核心內(nèi)容，其是現(xiàn)代社會和經(jīng)濟發(fā)展的產(chǎn)物，其一方面有利于協(xié)助國家環(huán)境資源的保護，為環(huán)境友好型社會的建立提供保障，另一方面，對企業(yè)加強社會責任感起到一定的鞭策作用，同時也利于企業(yè)自身的經(jīng)濟利益。

一、綠色會計發(fā)展的必然性

綠色會計的實現(xiàn)有助于環(huán)境友好型社會的建設。首先，二者的要求是一致的，綠色會計把環(huán)境因素納入其中，且將環(huán)境收入及費用歸算于核算體系中，并將與影響企業(yè)業(yè)績的相應概括與環(huán)境因素牽制在一起，引導企業(yè)對環(huán)境問題更多的關注，綠色會計顧名思義主要還是在環(huán)境，其是對企業(yè)的環(huán)境活動及與環(huán)境相關的經(jīng)濟活動以會計學的基本原理為基礎，通過各種計量方法進行確定，計量和報告的學科。社會各個方面的發(fā)展都以利于環(huán)境為主導是環(huán)境友好型社會的基本要求，因此要建設環(huán)境友好型社會就必須將以環(huán)境保護為宗旨，能有效反映環(huán)境信息的綠色會計推薦給越來越多的企業(yè)。綠色會計分微觀和宏觀兩種，從微觀上說，綠色會計的發(fā)展改變了傳統(tǒng)會計中忽視環(huán)境信息的局面，能促使環(huán)境要素成為企業(yè)市場形象和競爭力的內(nèi)在影響因素，增強企業(yè)的社會責任感，為建設環(huán)境友好型社會提供良好的社會文化氛圍；從宏觀上說，綠色會計即政府綠色會計來說，綠色會計的推行對國家生態(tài)資源及環(huán)境保護的補償機制的建立有推進作用，并有利于社會資源的管理，為建設環(huán)境友好型社會提供強有力的保障制度。

二、我國企業(yè)綠色會計信息披露的方式

采用補充報告模式和獨立報告模式是目前我國對于企業(yè)披露綠色會計信息的兩種方式，所謂補充報告模式就是在財務報表中列出與環(huán)境有關的，用以反映環(huán)境信息的資產(chǎn)和負債等賬戶；至于獨立報告模式在編制會計報表及報告時主張獨立完成。環(huán)境資產(chǎn)負債表和環(huán)境利潤表的獨立編制能有效避免如今企業(yè)會計信息零散的缺點，以便更完整的反映綠色會計信息。一些財務信息只有在綠色會計的環(huán)境報告中才能體現(xiàn)出來。

（一）環(huán)境會計報表

1、環(huán)境資產(chǎn)負債表

環(huán)境資產(chǎn)負債表與傳統(tǒng)會計一樣遵循理論依據(jù)“資產(chǎn)=負債+所有者權益”，左方登記環(huán)境資產(chǎn)，右方登記環(huán)境負債及環(huán)境權益，其是企業(yè)單獨編制的為反映環(huán)境對財務狀況影響的資產(chǎn)負債表。

2、獨立式的環(huán)境利潤表

環(huán)境利潤表滿足“環(huán)境利潤=環(huán)境收入-環(huán)境費用”這一等式，為了便于人們對關于企業(yè)環(huán)境績效的更全面的了解，因此而設置獨立的利潤表，這樣使用者就能從表中數(shù)據(jù)了解企業(yè)保護環(huán)境和控制污染的效果。因環(huán)保工作難以計量的社會效益，所以反映環(huán)境收入就只能借助直接收入及間接收入這兩方面；環(huán)境費用則分為直接環(huán)境費用、間接環(huán)境費用和環(huán)境負擔費用三個項目。

3、會計報表附注

會計報表附注是對會計報表的基本要素的補充說明。日前，會計報表附注的內(nèi)容逐漸增多，很多企業(yè)的環(huán)境信息都有在報表附注中披露。一般有如下：其一，詳實的目標及某些特殊的會計政策；其二，企業(yè)當期、未來的環(huán)保投入情況；其三，環(huán)境保護措施的實施或環(huán)境污染治理而獲得的經(jīng)濟效益及社會效益；其四，企業(yè)使用的環(huán)境標準對報表中數(shù)據(jù)產(chǎn)生的影響；其五，變更項目，主要包括方法變更、報告主體的變化及會計估計的改變等。

（二）綠色會計環(huán)境報告

為方便信息使用者對企業(yè)環(huán)境信息更深入、全面的了解，這就要求環(huán)境報告采取獨立編制的形式。實際上，部分國際組織和發(fā)達國家關于企業(yè)環(huán)境報告很早就開始了研究。諸如美國財務會計準則委員、國際會計師聯(lián)合會等頒布的一系列關于財務報表審計中的環(huán)境事項的文件，美國財務會計準則委員會還曾提出企業(yè)應盡可能的采用強制性的財務報告、自愿報告抑或是其他報告形式向社會公開報送環(huán)境報告。

三、綠色會計信息披露改進措施

綠色會計工作起步晚導致了如今企業(yè)綠色會計披露的信息還存在很多不足之處，因此，加快綠色會計理論與實務的研究工作成為理論界首要的任務，使綠色會計信息披露內(nèi)容得到規(guī)范，最終有助于政府宏觀監(jiān)管工作更加科學合理。以下就如何改進綠色會計信息披露提出了幾點意見：

（一）加大綠色會計理論研究的推進

綠色會計是在會計學、環(huán)境學及環(huán)境經(jīng)濟學為理論的基礎上的進一步發(fā)展，是財務會計的一個分支，我們在收集相關學科的前沿研究理論作為基礎依據(jù)的同時也需要積極吸取各國特別是一些在對綠色會計的研究上作出成績的國家的會計組織和環(huán)保部門的經(jīng)驗，依據(jù)我國情況揚長避短。其次我們可以在會計學會組織中成立一個專門研究綠色會計和綠色會計信息披露為主體的環(huán)境影響研究委員會，聯(lián)合企業(yè)、城市規(guī)劃部門、環(huán)境保護部門、執(zhí)法部門等與公司履行環(huán)境保護責任有關的單位，組建一個具權威性的代表社會整體利益的綜合性綠色會計研究機構，由其對企業(yè)綠色會計信息披露的實踐進行研究，并將其研究成果直接應用到綠色會計核算工作中去。

（二）企業(yè)信息披露理論的完善

成熟的綠色會計理論及科學合理的信息披露制度是保障企業(yè)綠色會計信息披露規(guī)范的兩個重要因素，為了確保信息披露制度的規(guī)范化必須制定合理的披露內(nèi)容、方式、時間等規(guī)則，有利于企業(yè)在會計報告中利用最合適的方法充分披露綠色會計信息，同時我們應該以強制披露和自愿披露兩者相結合的方式要求企業(yè)定期報送相關資料進行環(huán)境信息披露。

（三）綠色會計法規(guī)體系的建立

綠色會計法規(guī)體系的建立能有效明確企業(yè)環(huán)境管理的職責，規(guī)范綠色會計信息披露行為。綠色會計法規(guī)體系可以分為綠色會計工作的基本法、綠色會計法規(guī)、綠色會計規(guī)章制度這三個層次，其中第一個層次是進行綠色會計工作的基礎，必須以《環(huán)境保護法》為依據(jù)，通過頒布環(huán)境保護法律法規(guī)，制定地方性環(huán)境法規(guī)簽署加入國際環(huán)境條約等措施積極加強環(huán)境立法工作。第二層次則是以基礎會計法為依據(jù)，同時也是綠色會計信息披露的基礎，是對前一層次中關于核算問題的細節(jié)規(guī)范化，其包括綠色會計制度、準則等，這些制度、準則主要是針對綠色會計的基礎概論及核算方法做出的一系列比較詳盡的規(guī)定。至于第三層次我國尚未實施，制定適合中國國情的綠色會計準則是當務之急的事情，初步工作應將會計準則、制度列入我們的工作范疇，進行實際研討；而后，要考慮的問題就是綠色會計的確認、計量和披露方法的界定，這就要求我們制定一套合適的綠色會計基本準則加以確定；再者就是會計制度的建立，要求所設立的綠色會計制度能適用到企業(yè)的各個層次的工作中，保障會計核算操作的實際可行性。

（四）政府審計及社會審計的重要性

環(huán)境審計是隨著環(huán)境管理逐漸法制化而誕生的，政府審計、社會審查及內(nèi)部審計是環(huán)境審計的三個方面。充分發(fā)揮環(huán)境審計中政府審計機關的作用是我們的首要工作。通過國家審計部門對企業(yè)環(huán)境管理工作的嚴格監(jiān)管，來彌補環(huán)境管理工作中的一系列不完善的問題。針對目前政府審計部門關于環(huán)保資金審計內(nèi)容不全面、覆蓋面窄的情況我國政府審計機關可采取一系列措施，首先應提高對環(huán)境審計工作的認識，將其與環(huán)境保護工作放在同一條戰(zhàn)線上對待，其次在實施審計和監(jiān)督的過程中應該積極配合政府環(huán)境保護部門的工作并嚴格遵守環(huán)境保護的法律法規(guī)。再者，關于會計信息披露監(jiān)管系統(tǒng)方面，政府部門應鼓勵以注冊會計師審計為核心，充分發(fā)揮注冊會計師在環(huán)境審計中的職業(yè)優(yōu)勢。如今因缺乏相關機構的指導及推進作用導致我國參與到環(huán)境審計中來的注冊會計師基本沒有。基于此，政府部門應積極合力其他相關組織作好對應工作，如可以在注冊會計師的后續(xù)教育培訓中加入綠色會計、環(huán)保知識及法律法規(guī)等內(nèi)容，引導注冊會計師多關注綠色會計及其信息披露，逐步展開環(huán)境信息的審計工作。

參考文獻：

[1]王詠梅，會計信息披露的規(guī)范問題研究，會計研究，2005，（4）：52-56

[2]陳侃芳，會計監(jiān)管的基本模式與國際經(jīng)驗，陜西審計，2004，（1）：28-29

篇(7)

 

環(huán)境經(jīng)濟學產(chǎn)生于20世紀60年代。它旨在從經(jīng)濟學的角度分析人類在經(jīng)濟發(fā)展中產(chǎn)生資源和環(huán)境問題的根本原因，并研究如何利用經(jīng)濟手段解決自然資源和環(huán)境問題。與具有超過百年歷史的經(jīng)濟學科相比，它還是一門年輕的學科。發(fā)達國家從20世紀60年代開始就在高校開設環(huán)境經(jīng)濟學課程。到20世紀80年代，隨著環(huán)境管理環(huán)境中命令-控制型政策成本高、效率低、效果差的問題不斷顯現(xiàn)，以及環(huán)境經(jīng)濟學理論和方法的完善，學術界和管理界逐漸認識到該學科對管理政策制定的重要作用，環(huán)境經(jīng)濟學對環(huán)境政策制定的影響隨之迅速擴大，它逐漸成為環(huán)境與資源管理的研究者、決策者和學習者教育不可分割的一個部分。

 

我國環(huán)境經(jīng)濟學的研究和教學起步較晚，但發(fā)展較快。盡管我國設置“環(huán)境經(jīng)濟學系”的高校不多，但是幾乎所有設置環(huán)境科學系、經(jīng)濟學系及相關專業(yè)的高校都開設了環(huán)境經(jīng)濟學或者類似的課程。由于環(huán)境經(jīng)濟學是一門新興的交叉學科，其教學對學生經(jīng)濟學背景知識有著較高的要求。而環(huán)境科學專業(yè)的學生不同于經(jīng)濟學或者環(huán)境與自然資源經(jīng)濟學專業(yè)的學生，一般沒有受過經(jīng)濟學的訓練。環(huán)境科學專業(yè)課程多、時間緊的特點也不允許他們做這樣的知識準備。在這種特殊的背景下如何有效地開展環(huán)境經(jīng)濟學的教育和教學是一個必須研究的問題。本文對環(huán)境科學專業(yè)環(huán)境經(jīng)濟學課程設置、教學目標、內(nèi)容和方法等進行了探討，旨在為提高本課程的教學效果提供借鑒。

 

1 課程設置

 

目前國內(nèi)外環(huán)境科學專業(yè)設置的相關課程有環(huán)境經(jīng)濟學概論、環(huán)境經(jīng)濟學基礎、環(huán)境經(jīng)濟學導論、環(huán)境與自然資源經(jīng)濟學、人口、資源與環(huán)境經(jīng)濟學等。考慮到環(huán)境與資源是一個不可分割的整體，很多的環(huán)境問題是在自然資源利用中產(chǎn)生的，自然資源的有效配置可以減少環(huán)境問題的產(chǎn)生。而且在環(huán)境經(jīng)濟政策的制定中，自然資源是一個不可或缺的因素。如果對環(huán)境科學專業(yè)的學生只重視環(huán)境經(jīng)濟學的教育而忽略自然資源經(jīng)濟學的教育，不利于學生在今后的工作中用整體的觀點分析和解決問題。同時，在整個專業(yè)的教學體系中，由于總課時的限制，往往很難同時開設環(huán)境經(jīng)濟學和自然資源經(jīng)濟學兩門課程。所以筆者認為，從完善學生知識結構的需要出發(fā)，設置環(huán)境與自然資源經(jīng)濟學基礎課程為宜。

 

另外，大多數(shù)環(huán)境管理專業(yè)將環(huán)境經(jīng)濟學設為選修課，一些學生因害怕該課程難學而放棄這門課的學習。根據(jù)筆者了解，現(xiàn)在很多環(huán)境科學/環(huán)境管理的研究者和管理者因為沒有經(jīng)過環(huán)境經(jīng)濟學的基本訓練而造成知識的欠缺，提出的一些政策或者政策建議有背經(jīng)濟學常識而被責難。所以筆者認為應該將本課程設置為專業(yè)基礎課。

 

2 教學目標

 

如上文所分析環(huán)境經(jīng)濟學是一門新興的邊緣性學科。它不僅與經(jīng)濟學、環(huán)境學有直接的聯(lián)系，而且與地學、技術科學、管理科學以及法學等學科也都有一定程度的交叉。總之，其涉及知識面寬，內(nèi)容廣。盡管環(huán)境科學專業(yè)的學生的自然科學的背景較好，但社會科學，特別是經(jīng)濟學和公共管理學的知識比較欠缺。面對這樣的學生背景和有限的計劃學時，制定明確可行的教學目標至關重要。在有限的時間和學生知識背景的條件下，必須考慮學生將來實際工作的需要、課程的特殊性，以及該課程與其他課程之間的關系來制定教學目標。根據(jù)筆者本課程多年的教學經(jīng)驗以及相關研究經(jīng)歷，該課程的教學目標應該應該定位于基本理論、基本技能和經(jīng)濟學思維三個方面。具體為：(1)掌握環(huán)境與自然資源經(jīng)濟學最基本的理論知識和分析評價方法，達到“入門”的目的;(2)掌握運用經(jīng)濟學的理論方法分析和解決資源與環(huán)境問題的基本能力，特別是掌握環(huán)境經(jīng)濟手段的經(jīng)濟學理論基礎;(3)培養(yǎng)學生從經(jīng)濟的角度審視環(huán)境與資源問題的習慣;(4)為相關的課程(如：環(huán)境評價、環(huán)境規(guī)劃與管理)打下必備的基礎。

 

3 教學內(nèi)容

 

環(huán)境經(jīng)濟學包括了從微觀經(jīng)濟學、制度經(jīng)濟學的基本原理，到環(huán)境和環(huán)境問題、自然資源和自然資源問題、環(huán)境與自然資源管理政策、綠色GDP核算(涉及宏觀經(jīng)濟學知識)，以及最新的生態(tài)系統(tǒng)服務價值評估和應用等多學科、多領域的知識和內(nèi)容。國外高校這門課的課時為54學時(每周2次4課時)，并且要求學生有微觀經(jīng)濟學基礎。即使對非經(jīng)濟學專業(yè)開設這門課，課時也為54學時。而我國高校環(huán)境科學專業(yè)的教學體系中，本課程只安排了36課時。要在這么短的時間內(nèi)完成教學任務，教學內(nèi)容顯然不可能涵蓋環(huán)境經(jīng)濟學的全部內(nèi)容。因此，必須根據(jù)教學目標、課時的限制以及學生的背景來確定教學內(nèi)容。我們認為本課程的教學內(nèi)容應該包括以下5個模塊：

 

(1)導論。導論模塊主要介紹當前主要面臨的環(huán)境與資源問題(如污染、資源利用沖突、全球環(huán)境問題等)，分析環(huán)境與經(jīng)濟之間的聯(lián)系;由此導入什么是環(huán)境與自然資源經(jīng)濟學、為什么需要環(huán)境與自然資源經(jīng)濟學等問題。

 

(2)基本經(jīng)濟學概念和理論。這一模塊主要是針對沒有微觀經(jīng)濟學背景的學生建立經(jīng)濟學的基本概念，為下一步的學習打下理論基礎。涉及的概念和理論包括費用和效益、供給和需求、經(jīng)濟效率、外部性、公共物品、產(chǎn)權等，以及環(huán)境質量經(jīng)濟學。

 

(3)分析方法。這一模塊主要介紹環(huán)境與資源經(jīng)濟學中兩種最基本的也是應用最廣的分析評價方法：環(huán)境資源價值評估方法和成本收益分析方法(Benefit-cost Analysis)。在環(huán)境資源價值評估方法部分，側重向學生灌輸這樣一個理念：與其他財產(chǎn)一樣，環(huán)境與資源是有價值的，必須將環(huán)境與資源的價值納入決策過程之中。收益成本分析是將環(huán)境資源價值評估得到的結果納入到?jīng)Q策過程的有用框架。

 

(4)環(huán)境經(jīng)濟政策。這一模塊主要介紹國內(nèi)外現(xiàn)行的和擬議的環(huán)境管理的經(jīng)濟手段及其理論基礎、這些手段優(yōu)劣和對資源環(huán)境影響的經(jīng)濟學分析方法。從而引導學生今后在政策的制定和評價中的經(jīng)濟學思考。

 

(5)自然資源利用和管理。這一模塊主要介紹自然資源(可再生資源、不可再生資源、水資源)在時間上最佳配置的理論。重點介紹漁業(yè)資源問題、管理政策以及這些政策制定和影響的經(jīng)濟學分析方法。

 

以上的5個模塊，首先通過導論讓學生對環(huán)境與自然經(jīng)濟學有一個總體的了解，然后從基本概念和理論入手，依次過渡到環(huán)境經(jīng)濟的分析評價方法、環(huán)境管理的經(jīng)濟手段與政策，自然資源利用及管理政策，從而將各章節(jié)的內(nèi)容有機地聯(lián)系起來，形成一個系統(tǒng)框架，有助于引導學生認識環(huán)境與自然資源經(jīng)濟學內(nèi)在的邏輯規(guī)律。

 

4 教學方法和手段

 

在既定的教學目標和教學大綱下，采用何種方法進行教學將直接影響到教學效果與同學們的學習熱情。多媒體技術的進步為我們開發(fā)先進的教學手段提供了有利條件。改變傳統(tǒng)的黑板板書方式，建立以先進的多媒體手段為依托，課堂講授課后練習、課堂演講與討論、現(xiàn)場教學以及觀看錄像等多種形式相結合的教學方法體系，可以大大提高本學科的教學效果和效率。根據(jù)筆者的經(jīng)驗，以下幾種教學手段特別重要。

 

(1)啟發(fā)式教學與案例教學。由于本課程具有文理滲透、交叉性質，初學者對一些經(jīng)濟學知識及其在解釋環(huán)境科學問題上的運用理解較困難。因此，在講授過程要盡可能采用啟發(fā)式的教學方法，對基本概念、理論的敘述注重確切和深入淺出、對關鍵詞的講解力求準確透徹、對分析評價方法及有關環(huán)境管理經(jīng)濟手段的介紹盡量理論結合實際，并通過提問、啟發(fā)、舉例使同學們理解掌握每個知識點。在啟發(fā)式教學時配以實際案例能夠提高教學效果。如針對目前我國嚴重的霧霾問題，配合華北地區(qū)經(jīng)濟增長、人口增加、消費增加、重工業(yè)布局來分析霧霾產(chǎn)生的原因;啟發(fā)學生用經(jīng)濟學的思維來分析問題，考慮經(jīng)濟發(fā)展與環(huán)境保護之間的權衡，從而提出以成本更低的環(huán)境經(jīng)濟手段來解決問題，而不是強制關閉企業(yè)這樣高成本的命令-控制性手段。

 

(2)多媒體課件。為了使課堂講授更加明了、生動，并節(jié)省教師在課堂上的板書時間，首先要完成與原版教材相對應的英文多媒體課件的設計與制作。在設計與制作多媒體課件中，充分利用字體、顏色和動畫等功能，并通過插入各種圖表、與相關網(wǎng)站鏈接，力求達到條理清晰、突出重點、加深印象、擴大信息量的效果。由于學生在課前課后很容易通過互聯(lián)網(wǎng)或email等方式獲得多媒體課件，故上課時不必將精力用于記課堂筆記，從而讓他們在有限的課堂教學時間里積極思維、積極參與課堂討論。

 

(3)雙語教學。英文教材、英文課件、中英文相結合的閱讀材料和講授，可以讓學生更加深入和透徹理解課程的基本內(nèi)容。現(xiàn)有中文教材大都從英文教材翻譯或者編譯而來，無庸諱言，翻譯和編譯中存在很多晦澀和謬誤之處。因此筆者認為雙語教學效果要好于單語教學。而且學生在將來工作中要涉及到大量英文文獻，雙語教學可以讓學生熟悉本學科的專業(yè)詞匯，為學生將來工作和學習打下基礎。

 

(4)課堂討論和現(xiàn)場調(diào)查。環(huán)境與自然資源經(jīng)濟學除了具有鮮明的交叉性，應用性也是其一大特點。為了進一步提高教學效果，在教學過程中可以結合授課內(nèi)容，以問題為導向，定期組織學生有針對性地開展課堂討論，讓每一位同學都有上臺演講的機會，師生平等參與討論，大家各抒己見，取長補短。同時盡可能安排現(xiàn)場教學活動(包括觀看有關錄像)，或結合教學組的在研課題組織學生參與現(xiàn)場調(diào)查。實踐證明，這種生動活潑和多樣化的教學方式有利于同學們調(diào)動積極思維、發(fā)揮潛能、發(fā)展個性、展示才華，從而有利于培養(yǎng)學生獨立思考、自學和對環(huán)境問題的綜合分析能力及其綜合素質，同時收到好的教學效果。

 

5 結論

 

環(huán)境經(jīng)濟學是一門由經(jīng)濟學和環(huán)境科學等多學科相互交叉、有機結合形成的邊緣性學科，它試圖從經(jīng)濟學的視角、運用經(jīng)濟學的基本理論和分析方法來探討環(huán)境與資源問題，在資源與環(huán)境政策制定中起重要作用。無論從環(huán)境科學/環(huán)境管理專業(yè)辦學定位或人才培養(yǎng)目標來看，本課程都是一門不可或缺的重要課程，其定位應該是為完善環(huán)科科學/管理學生專業(yè)知識結構而開設的一門專業(yè)基礎課;本課程的教學目的在于使學生了解“環(huán)境與自然資源經(jīng)濟學”這一新興交叉學科的總體輪廓和最主要的內(nèi)容，掌握其基本的理論知識和分析評價方法及其應用，培養(yǎng)學生運用環(huán)境與自然資源經(jīng)濟學的理論方法分析和解決環(huán)境與資源問題的能力;針對本學科和學生的特點，本課程主要教學內(nèi)容可以包括5大模塊：導論、基本理論、分析方法、環(huán)境政策、資源管理;為了提高本課程的教學效果，要建立以先進的多媒體手段為依托，課堂講授課后練習、課堂演講與討論、現(xiàn)場教學以及案例研究等多種形式相結合的教學方法體系，要特別注重學生實踐能力的培養(yǎng)。