食品工程雜志論文格式要求：
①表格一律采用三線表，圖件應(yīng)清晰美觀、圖例齊全，文中量和單位用法符合國家法定標(biāo)準(zhǔn)，公式應(yīng)連續(xù)編碼，公式中出現(xiàn)的符號(hào)要加注釋。
②注釋是對正文中某一特定內(nèi)容的解釋或補(bǔ)充說明，列于當(dāng)頁腳注，用①②……標(biāo)注。（注意：注釋不是引文的參考文獻(xiàn)，引文引用文獻(xiàn)應(yīng)放在文后參考文獻(xiàn)中）
③正文章節(jié)標(biāo)題或小標(biāo)題獨(dú)占一行，且一律用阿拉伯?dāng)?shù)字（從1 開始）表示，形式為：1 1.1 1.2 …… 2 2.1 2.2 ……
④參考文獻(xiàn)選用主要的、公開發(fā)表的文獻(xiàn)，并按在文中出現(xiàn)的先后順序編號(hào)與標(biāo)注。
⑤本刊歡迎有觀點(diǎn)、有論證、有研究深度的文稿。
食品工程雜志往年文章平均引文率
食品工程雜志往年文章摘錄
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超聲波輔助提取蘇籽油工藝優(yōu)化
淀粉糖漿中純味控制技術(shù)研究
酸奶對慢性腎功能衰竭輔助治療作用的研究
從大曲氣味建立原酒質(zhì)量評分模板的方法探討
3,5-二溴水楊醛縮和4-乙基苯胺希夫堿的合成、表征及其生物活性研究
液體糖中還原糖含量測定方法的研究
葡萄糖漿在不同影響因素下的粘度特性研究
QuEchERS/GC-MS快速檢測番茄中苯醚甲環(huán)唑殘留
不同反應(yīng)體系熱反應(yīng)型蝦味香料的成分分析
