《食品與發酵工業》是北大期刊、CSCD期刊、統計源期刊；影響因子是1.45
《食品與發酵工業》雜志（CN：11-1802/TS）創刊于1970年，目前以半月刊形式發行，是一本由中國食品發酵工業研究院有限公司;全國食品與發酵工業信息中心主辦，中國輕工業聯合會主管的學術期刊。
編輯部地址：北京朝陽區霄云路32號
郵編：100027
雜志往年影響因子、被引次數統計表
關于影響因子的名詞解釋
影響因子：指該期刊近兩年文獻的平均被引用率，即該期刊前兩年論文在評價當年每篇論文被引用的平均次數。
綜合影響因子：是以基礎研究、技術研究、技術開發類科技期刊及引證科技期刊的人文社會科學基礎研究、應用研究和工作研究期刊作為期刊綜合統計源文獻計算，被評價期刊前兩年發表的可被引文獻在統計年的被引用總次數與該期刊在前兩年內發表的可被引文獻總量之比。
投稿咨詢聲明：本信息依據互聯網公開資料整理，若存在錯誤，請及時聯系我們及時更正。
