想在《食品與發酵工業》雜志實現快速發表，需要遵循一定的策略和步驟。
以下是一些建議，具體策略如下：
1.?選擇合適的期刊
了解期刊要求：《食品與發酵工業》雜志要求投稿內容與工業領域相關，確保論文主題符合雜志的定位，主要欄目有研究報告、生產與科研應用、分析與檢測、綜述與專題評論等。
關注審稿周期：《食品與發酵工業》雜志的審稿周期預計：預計1-3個月。
2.?提高論文質量
內容質量：確保論文內容新穎、觀點明確、數據可靠，避免與已有文獻重復。
嚴格按照《食品與發酵工業》雜志投稿要求準備稿件：
①題名要科學、精練、準確、具體，一般不是一個完整的語句，基本由關鍵詞串聯組成，是具有名詞性特點的一段文字。
②參考文獻標注采用順序編碼制，根據國家標準《文后參考文獻著錄規則》（GB/T 7714-2005）的要求在論文中進行標注。
③摘要與關鍵詞：500字以內內容摘要，4~7個關鍵詞，以分號相隔。
④作者姓名、職稱、學歷、工作單位、通信地址、郵政編碼、聯系電話、電子郵箱應附于文末，以便聯系。
⑤來稿應遵守法律法規及學術規范，確保文章原創性、科學性；內容無涉違法違紀現象；作者署名須無爭議。
3.?優化投稿流程
網絡投稿：通過《食品與發酵工業》雜志的官方網站進行投稿，確保所有信息填寫準確。
快速通道：部分期刊提供快速通道服務，可以縮短審稿和發表周期，但通常需要額外付費。
4.?積極應對審稿意見
及時關注審稿進度、與審稿人溝通、耐心等待錄用通知，通過遵循這些建議，作者可以提高論文的發表效率并增加被錄用的機會。
《食品與發酵工業》雜志（CN:11-1802/TS）內容豐富、思想健康，1970年創刊，目前以半月刊形式發行，刊物對外積極擴大宣傳，致力于提高雜志質量與影響。
《食品與發酵工業》讀者對象為從事食品與發酵及相關行業的生產、科研、設計和管理人員。堅持為社會主義服務的方向，堅持以馬克思列寧主義、思想和鄧小平理論為指導，貫徹“百花齊放、百家爭鳴”和“古為今用、洋為中用”的方針，堅持實事求是、理論與實際相結合的嚴謹學風，傳播先進的科學文化知識，弘揚民族優秀科學文化，促進國際科學文化交流，探索防災科技教育、教學及管理諸方面的規律，活躍教學與科研的學術風氣，為教學與科研服務。
綜上所述，《食品與發酵工業》雜志是一本具有較高學術水平和影響力的工業類期刊，它為廣大工業工作者提供了一個展示研究成果、交流工業思想的平臺。
《食品與發酵工業》雜志往年文章平均引文率
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