《Journal Of Food Engineering》雜志的 H 指數為156。
H 指數（H-index）是一種衡量學術期刊或研究者學術影響力的重要指標，由物理學家 Jorge E. Hirsch于 2005 年提出。它綜合考慮了論文的數量和質量，具體定義為：一個期刊或研究者至少有 h 篇論文被引用了至少 h 次。這一指標不僅反映了期刊發表論文的被引頻次，還體現了其在學術領域的影響力和認可度。H 指數越高，說明期刊的學術影響力越大。
雜志簡介：
《Journal Of Food Engineering》是一本專注于工程技術-工程：化工領域的學術期刊，創刊于1982年，由Elsevier Ltd出版。該雜志以發表簡短易懂的專家評論為主，重點介紹工程技術-工程：化工的最新關鍵主題。每篇文章都是最新的、獨立的主題摘要，旨在為尚未深入研究該領域的讀者提供入門級的綜述。
該期刊發表食品與工程交叉領域的任何主題的原創研究和評論論文，特別是與工業相關的主題，包括：
食品的工程特性、食品物理和物理化學；加工、測量、控制、包裝、儲存和配送；新型食品和食品服務和餐飲的設計和生產的工程方面；食品加工、工廠和設備的設計和操作；食品工程的經濟學，包括替代加工的經濟學。
食品工程成就的敘述具有特別的價值。
《Journal Of Food Engineering》的其他指標也較為出色，例如：影響因子為5.3，CiteScore為11.8，SJR為1.158。
Cite Score（2024年最新版）
- CiteScore：11.8
- SJR：1.158
- SNIP：1.406
| 學科類別 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q1 | 23 / 389 |
94%
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CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發表的文章在2022年獲得的被引次數，除以該期刊2019年、2020年和2021發表并收錄于Scopus中的文章數量總和。
年發文量：311篇，這些數據綜合體現了該雜志在學術出版領域的表現和對知識傳播的重要貢獻。
