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    江蘇食品與發酵雜志

    江蘇食品與發酵雜志 省級期刊

    預計1個月內 下單時間

    0.25 影響因子

    工業 快捷分類

    1032 總被引次數

    18 H指數

    4.9545 引用半衰期

    0.9915 期刊他引率

    8.6735 平均引文率

    江蘇省輕工業科學研究設計...

    1973

    江蘇省輕工業科學研究設計...

    輕工業手工業

    季刊

    210019

    32-1249/TS

    中文

    何嘉波

    預計1個月內

    200

    投稿咨詢 加急見刊

    江蘇食品與發酵雜志簡介

    《江蘇食品與發酵》雜志內容豐富、思想健康,目前以季刊形式發行,以馬列主義、思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導,貫徹黨的教育方針和“雙百方針”,刊物對外積極擴大宣傳,致力于提高雜志質量與影響。

    江蘇食品與發酵發文方向

    研究報告、調研綜述、工藝技術行業動態、海外傳真

    江蘇食品與發酵雜志特色

    ①請勿一稿多投。一個月內未收到我刊回復,作者即可自行處理。因人手緊張,恕不退稿,請自留底稿。

    ②稿件篇名(題目)應簡明、具體、確切,能概括文章的特定內容,符合編制題錄、索引和檢索的有關規則,并控制在20個字以內。

    ③摘要內容應包括研究工作目的、方法、結果和結論。摘要應具有獨立性和自含性,即不閱讀全文,就能獲得必要的信息。

    ④請另附單頁提供:作者簡介(包括出生年份、籍貫、工作單位、職稱、職務、學位、研究方向、電子郵箱、聯系電話)。

    ⑤注釋采用尾注,以“①”“②”等標注排序。

    雜志收錄與榮譽

    知網收錄(中)
    維普收錄(中)
    萬方收錄(中)
    國家圖書館館藏
    上海圖書館館藏
    中國優秀期刊遴選數據庫
    中國期刊全文數據庫(CJFD)

    江蘇食品與發酵雜志文章分期部分匯總

    • 雞腿菇液體深層發酵培養基的優化

      張紅梅 陳恒雷 呂杰 呂長武
    • 酶法提取葡萄皮渣高活性膳食纖維工藝的研究

      王文華 劉婭 江英
    • 豌豆蛋白質起泡、乳化功能特性研究初探

      何希強 肖懷秋 王穗萍
    • 石榴白蘭地發酵條件的控制研究

      林巧 周淑英 孫小波 李流川
    • 食品重金屬污染風險評估研究及其意義

      李榮林 李優琴 石志琦

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